大家好，今天给各位分享油炸盒子怎么弄好吃窍门的一些知识，其中也会对炸盒子怎么做好吃又简单进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

本文目录

1. 炸盒子怎么做好吃又简单
2. 炸盒子的做法和配料
3. 炸盒子做法
4. 炸盒子怎么做酥脆好吃

炸盒子怎么做好吃又简单

1.牛肉加白胡椒，料酒拌匀，再加盐，酱油，鸡精，水淀粉，拌匀，最后加一个鸡蛋，拌匀，加少量花生油。

?2.杏鲍菇选直的，洗净

?3.切两连刀的片，中间不要切断

?4.面粉+鸡蛋，加少量水，打成面糊

?5.面糊里不要有气泡和颗粒，这是我打好的面糊

?6.锅里加油，烧热

?7.油加热的同时，取片夹馅，这是我夹好的盒子

?8.油烧到8成热，盒子沾面糊，一定要均匀，转小火，下盒子进油锅

?9.两面金黄的时候捞出

?10.为了口感更好，再复炸一次

炸盒子的做法和配料

1.

和面。盆里放入适量面粉,一边倒入热水一边用筷子搅拌,最后用手揉成一个光滑的面团。...

2.

放上馅料后再把面皮对折。

3.

用杯子挨个放到每块馅料上,用力按下去。

4.

圆形的小盒子就出来了,正常情况下不需要再锁边,如果有露馅儿的情况,用手轻轻锁一

炸盒子做法

食材

猪肉200g红薯淀粉适量葱1根

姜1小块

老抽2勺

食盐适量

藕1节

面粉

1将藕洗净去皮，切成5毫米厚的藕片备用

2将猪肉剁成肉馅备用，猪肉选7瘦3肥的五花肉最好，将葱、姜洗干净剁成末备用。

3肉馅里加入葱末姜末适量食盐2勺生抽，1勺老抽搅拌均匀后备用

4莲藕片，两片中间加入适量肉馅，做成藕夹。

5红薯淀粉加适量温水调成稀饭状，

（也可以用面粉，小秘诀是用红薯淀粉会更酥哦）也可以把水换成鸡蛋，就更酥啦～

6待油温烧至六成热时，

（放入筷子，看到筷子上起了很多密集的小泡泡）把做好的藕夹放到面糊里挂上面糊，放到热的油里炸至表面微黄后，开大火，看到油面有一点点轻烟，再复炸一次至表面金黄色捞出即可。这么做会使表面更酥，

炸盒子怎么做酥脆好吃

食材准备：

普通面粉，韭菜，鸡蛋，食用油，粉丝，

做法步骤：

1、将准备好的500克的面粉倒入一个大碗中,放入适量的食用盐。准备6克酵母粉，放入一个小碗中，用温水化开。化开以后倒入面粉当中,用筷子不断搅拌,搅拌成絮状颗粒以后,下手揉面团，将面揉成光滑的面团。做韭菜盒子我们制作的面团最好选择软一些，做出来的韭菜盒子，柔软酥脆还好吃。

2、面团揉好以后，盖上盖子或者保鲜膜，放在温暖的地方醒发至两倍大。在面团醒发的过程中，我们来制作油炸菜盒子的馅料。

3、碗中打入两颗土鸡蛋,搅拌成蛋液以后,放在锅中将鸡蛋炒碎,炒碎以后出锅，倒入一个碗中,放凉。

4、将我们买来的韭菜洗净,切成小段,放入一个大盆中,倒入适量的熟的食用油，锁住韭菜中的水分。

5、提前泡入一把粉丝，粉丝泡软以后，用刀将粉丝剁碎。

6、将以上准备的食材混合到一起。鸡蛋、韭菜碎和粉丝沫放入一个大盆中,放入适量的食用盐,十三香,味精,搅拌均匀放到一边备用。

7、面团醒发好以后

（因为韭菜盒子的面团是非常软的，含水量比较高，所以这里我一般不揉面排气）,我们手上蘸一些食用油,揪出1块面团，放在一个抹了油的盘子上

（盘子和手抹油以后，我们的柔软的面团就不会粘在手上以及盘子上），铺成面片，然后放入我们调好的韭菜馅料，像包包子一样，将馅料包在面片当中。然后用手轻轻按平。

8、起锅烧油

（油要比平时多一些），油热以后将我们的韭菜盒子面坯放入热好的油当中，煎至一面金黄以后，翻面煎另一面，煎至两面金黄以后，即可出锅。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。