大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下闽南甜粿怎么弄好吃窍门的问题，以及和闽南绿豆甜粿做法步骤的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

本文目录

1. 甜粄第一次没蒸熟，能再蒸第二次吗怎么做好吃
2. 闽南绿豆甜粿做法步骤
3. 一斤甜粿下几碗水
4. 闽南做粿发朋友圈说什么

甜粄第一次没蒸熟，能再蒸第二次吗怎么做好吃

甜米饭第一次没蒸熟，蒸第二次肯定也蒸不熟。甜米饭没蒸熟主要有三种原因1.米和水的比例不合适，水少了。2.煮米的时间太短，没煮熟。3.蒸的时间太短。下边，我就详细介绍一下甜米饭的具体制作方法。

八宝甜饭

原料:

优质江米3斤，大枣适量，果脯适量，食用油少许。

做法:

江米淘洗干净。

将大枣和果脯洗净放入碗底。

（注意，提前应给碗里刷上油，这样蒸出的甜米饭更容易从碗中倒出。）

锅烧热，刷上油倒入水。

（注意，以1碗米，3碗水的比例加水）

水开后倒入米，不停的搅动，防止粘锅。直至煮到米粒中间只有芝麻粒大小的硬心时盛出，装入碗中。放入锅里蒸30分钟，端出倒入盘中。

锅里倒入半炒勺橙汁，中火烧开后勾入少许王米淀粉，再次烧开后浇在甜米饭上即可。

综上所述，甜饭第一次没蒸熟，第二次也蒸不熟。其具体做法如上。

闽南绿豆甜粿做法步骤

闽南绿豆甜粿的做法步骤是，首先准备500克糯米粉，然后用适量的白糖加水煮成糖水备用，再把糖水晾凉逐渐加入糯米粉中搅拌搓柔，然后再倒入适量的熟植物油再次搅拌均匀。

模具先刷上一层少量的油，然后把甜粿浆逐个倒λ模具中，注意，粿浆不能超出模具，与模具沿口稍低一些最好，然后锅中烧水，将模具放在锅里蒸制，大约一个小时后就可以出锅，软糯香甜。非常好吃。

一斤甜粿下几碗水

一斤甜粿下2碗水，甜粿是广东潮汕地区和客家地区、福建闽南地区传统的小吃，农历年初的一种民俗。石狮甜粿形似满月，颜色洁白，质地软嫩，气味芳香，清甜可口。它以优质大冬糯米、白砂糖、蜜冬条、金橘、香料等为原料。

闽南做粿发朋友圈说什么

朋友圈可以这样发：

“吃甜粿，睇虎狮；吃发粿，看藤牌。”一年之中，闽南人以春节的“甜粿”、“发粿”的制作最为隆重。每到农历十二月廿五、廿六，家家户户便开始做甜粿、发粿，农村过年的气氛在持久的炊烟中浓郁起来。

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