大家好，关于雄鱼头烧豆腐怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于鱼头烧豆腐的正宗做法的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 二哥鱼头烧豆腐做法
2. 红烧豆腐鱼头正宗做法
3. 鱼头烧豆腐的正宗做法
4. 雄鱼头炖豆腐的做法，雄鱼头炖豆腐怎么做好吃

二哥鱼头烧豆腐做法

剁开的鱼头中加入啤酒，葱段，姜片，盐，胡椒粉，搓洗一会儿加入清水清洗干净，热锅加油，加入鱼头，煎一会儿加入清水，葱段，姜片，豆腐块，大火烧开，撇去浮沫后加入白醋，盖上盖小火炖三十分钟，加入盐，胡椒粉即可。

红烧豆腐鱼头正宗做法

食材：

鱼头200克、豆腐100克、粉丝适量、姜1块、盐2茶匙、枸杞5克、料酒1茶匙、小葱1根

做法：

1、鱼头洗干净打上花刀，豆腐切块，粉丝泡发，姜切片，小葱切葱花；

2、碗中放入鱼头，加盐和料酒腌制10分钟左右；

3、锅中倒油，放入盐，然后将鱼头煎至两面微黄，倒入适量清水烧开，再放入姜、枸杞，大火煮至沸腾，改中火煮20分钟至汤呈奶白色；

4、放入豆腐与粉丝，盐大火焖煮5分钟，撒上葱花即可。

鱼头烧豆腐的正宗做法

鱼头一个、豆腐一块、辣椒2个、姜少许、食盐少许、鸡精适量、花生油适量、水适量

烹饪步骤：

1.鱼头洗净，去腮内脏鳞片，葱切段，豆腐切块，姜切丝

2.热锅放油，鱼头煎至金黄

3.加水烧开，放生姜，辣椒

4.水开后，放入切块好的豆腐，葱花

5.烧开后，放入盐巴，鸡精

6.出锅

雄鱼头炖豆腐的做法，雄鱼头炖豆腐怎么做好吃

—食材清单—

主料:雄鱼头1500克

辅料:豆腐3块，姜2片，食盐3克，葱适量，鲜朝天椒3个，青椒3个，生抽适量，老抽适量

—烹饪步骤—

1·鱼头洗净，沥水剖开。作料备好

2·用姜片在热锅上擦下，下油，中小火煎鱼头

3·煎好后，依次倒入料酒，加姜，红青椒，再加水，豆腐，盐，生抽，老抽，葱白，用铲子轻推一下，盖锅中小火炖20分钟

4·烧好后，撒上葱叶，即可

好了，关于雄鱼头烧豆腐怎么弄好吃和鱼头烧豆腐的正宗做法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！