大家好，关于白鲢鱼炸怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于白鲢鱼怎么炸才酥脆没有刺的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 白鲢鱼炸过的做法
2. 花鲢鱼怎么炸好吃
3. 白鲢鱼怎么炸才酥脆没有刺
4. 炸白鲢鱼块的正确方法

白鲢鱼炸过的做法

1、把白鲢鱼清洗干净之后，切成小块备用。

2、往切块的白鲢鱼里加入适量的生姜、花生油和食盐，搅拌均匀后腌制半个小时。

3、半个小时之后，加入一个鸡蛋和适量的面粉，一起搅拌均匀。

4、锅中加入适量的花生油。

5、把裹上面粉的白鲢鱼在油温达到五十度左右的时候，下锅。

6、等到鱼块炸至浮起之后，再翻面进行炸两分钟就可以出锅啦！出锅之后，撒上少许的食盐和椒盐，这道炸鱼就完成啦！

花鲢鱼怎么炸好吃

主料：白鲢鱼750克

辅料：水发木耳50克

调料：大葱30克)、姜20克、大蒜20克、盐5克、白砂糖8克、醋8克、料酒15克、酱油10克、胡椒粉3克、味精3克、玉米淀粉4克、植物油60克

做法：

1、将白鲢鱼收拾干净，有刀在鱼身两侧剞十字花刀；

2、水发木耳洗净；

3、将锅置于旺火上，倒入植物油，烧至五成热时把鱼下锅；

4、炸至两面浅黄色时捞出；

5、锅内留底油，放入葱段、姜丝、蒜片煸炒，烹入料酒、酱油，添入清水

（没过鱼身）随即把白鲢鱼、木耳、精盐、白糖、醋、胡椒粉放入锅中，烧开；

6、用小火慢炖，至鱼炖透，加入味精，捞出放入盘中；

7、用湿淀粉勾芡，浇在鱼身上即可。

做法步骤:

1.鲢鱼洗净，先大块卸开。

3.取鱼背的部分，切厚薄均匀的片。

4.洗净，控水。

5.放葱.姜.料酒.花椒.盐.胡椒粉。

6.拌匀，腌30分钟。

7.葱.姜.花椒挑出来。

8.放入适量红薯淀粉。

9.均匀裹在鱼肉上面。

10.锅内放油烧热，鱼片放入锅内，炸之定型捞出。

11.油温升高，鱼肉二次下锅。

12.炸至酥脆，马上捞出，装盘即可。

白鲢鱼怎么炸才酥脆没有刺

准备材料：白鲢2斤、泡菜适量、大葱1小把、花椒适量、姜1块、蒜6瓣、盐适量、淀粉3茶匙、植物油2汤匙、水适量、豆瓣酱2勺、生抽2勺。

炸白鲢鱼块的正确方法

把白鲢鱼清洗干净之后，切成小块备用。

2/6

往切块的白鲢鱼里加入适量的生姜、花生油和食盐，搅拌均匀后腌制半个小时。

3/6

半个小时之后，加入一个鸡蛋和适量的面粉，一起搅拌均匀。

4/6

锅中加入适量的花生油

5/6

把裹上面粉的白鲢鱼在油温达到五十度左右的时候，下锅。

6/6

等到鱼块炸至浮起之后，再翻面进行炸两分钟就可以出锅啦！出锅之后，撒上少许的食盐和椒盐，这道炸鱼就完成啦！

注意事项

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的白鲢鱼炸怎么弄好吃和白鲢鱼怎么炸才酥脆没有刺问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！