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本文目录

1. 红树林怎么养青蟹好
2. 比青蟹大的叫什么青蟹
3. 买了青蟹怎么弄
4. 你知道螃蟹怎么吃吗

红树林怎么养青蟹好

楼主@北漂的格格首先感谢你让我回答这个问题，在红树林养殖青蟹，是很有前景的一种清洁，环保养殖方式，因为红树林的沿海海域有青蟹生长所需的饵料，例如小虾，贝类，软组织生物等，一缸一蟹也避免了疾病的传播，增长青蟹的成活率，所以综上所述，楼主青蟹在红树林养殖还是比较适合的。希望我的回答能对你有所帮助

比青蟹大的叫什么青蟹

斯里兰卡青蟹

多为野生,食量大,性情凶猛,生活在咸淡水交界的河口处.以小鱼虾及各种贝类为食，同时也是市场上价格较贵的青蟹品种。

该蟹的价格可以经常突破千元每只。虽然价格高昂，但是青蟹在食客的口碑里并不是特别的好。不过由于体型巨大，也受到一些人的青睐，例如互联网上就能找到一些又大又贵的青蟹测评视频，其中一只甚至达到2000元。

买了青蟹怎么弄

把螃蟹洗净，掰去脐盖，再掰开开上盖。把里面白色条状的腮去掉，在里面放上切好的葱丝和姜丝，再把上盖盖好，上锅猛蒸30分钟就可以了。记住不用放盐，这样蒸出来很鲜美可口的。

用淡盐水让螃蟹吐出泥沙是指活螃蟹，死螃蟹吐不出来的。

你知道螃蟹怎么吃吗

看古人如何优雅吃蟹，吃货和诗人可兼得

"林潇湘魁夺菊花诗，薛蘅芜讽和螃蟹咏"

看古人如何优雅吃蟹，吃货和诗人可兼得

金秋时节，坐在亭中，山坡下两棵桂花开得正好，河里的水也碧清，看着眼也清亮，秋水澄净如洗，倒影的牌匾隐约现着“藕香榭”三字。方知，这藕香榭盖在池中，两旁题字“芙蓉影破归兰桨，菱藕香深写竹桥”，四面有窗，左右有曲廊可通，亦是跨水接岸，后面又有曲折竹桥暗接。

亭榭中，只见栏杆外另放着两张竹案，一个上面设着杯箸酒具，一个上头设着茶筅茶盂各色茶具，那边有两三个丫头煽风炉煮茶，这一边另外几个丫头也煽风炉烫酒，好一派热闹景象。端上一笼“螯封嫩玉双双满，壳凸红脂块块香”的秋蟹，正合眼前的乐事。

相信熟悉红楼梦的朋友们肯定闪现了《红楼梦》第三十八回"林潇湘魁夺菊花诗，薛蘅芜讽和螃蟹咏"的情境。自古文人爱吃也谈吃，且颇为讲究，今天就以螃蟹为媒，串起文人雅士的吃法、写法和玩法。以前总以为螃蟹是难登大雅之堂，却不想当我读到张岱《陶庵梦忆》中的蟹会篇。

“食品不加盐醋而五味全者，为蚶、为河蟹。河蟹至十月与稻梁俱肥，壳如盘大，坟起，而紫螯巨如拳，小脚肉出，油油如螾愆。掀其壳，膏腻堆积，如玉脂珀屑，团结不散，甘腴虽八珍不及。一到十月，余与友人兄弟辈立蟹会，期于午后至，煮蟹食之，人六只，恐冷腥，迭番煮之。从以肥腊鸭、牛乳酪。醉蚶如琥珀，以鸭汁煮白菜如玉版。果瓜以谢橘、以风栗、以风菱。饮以玉壶冰，蔬以兵坑笋，饭以新余杭白，漱以兰雪茶。”

方觉螃蟹也可以这般美味，想起来都留着口水。难怪李白，“蟹螯即金液，糟丘是蓬莱，且须饮美酒，乘月醉高台。”寥寥数句，诗仙神态跃然纸上，真是诗酒趁年华，对酒当歌，来盘蟹如何。

东坡对蟹亦是情有独钟，他曾说“堪笑吴中馋太守，一诗换得两尖团”，以诗换蟹，一饱口福，还有这句“不到庐山辜负目，不食螃蟹辜负腹”的感慨可见其对螃蟹的痴迷。杨万里的《糟蟹》“酥片满螯凝作玉，金穰熔腹未成沙”更是让我想抓起一只尝尝鲜。

还有陆游“传方那鲜烹羊脚，破戒尤惭擘蟹脐。蟹肥暂擘馋涎堕，酒绿初倾老眼明。”动手擘开肥蟹时，馋得口水直淌，持螯把酒之际，昏花的老眼也亮了起来。听起来吃螃蟹能延年益寿，强身健体。

那么螃蟹该怎么吃，且来看看。它如写诗一般雅且美。

袁枚《随园食单》提到，“蟹宜独食，不宜搭配他物。最好以淡盐汤煮熟，自剥自食为妙。蒸之味虽全，而失之太淡。”

简单来说，就是蒸着吃，还得自己剥了吃。为啥呢？红楼梦里写得格外清晰。预知后事，且听下回分解，下期以红楼为引，解锁吃蟹的方法。

最后引用晋代毕茂世的话：“得酒满数百斛船，四时甘味置两头，一手持蟹螯，一手持酒杯，拍浮酒船中，便足了一生。”

当次时节，世间美事唯美酒、美人、美蟹不可辜负啊

文章到此结束，如果本次分享的整个膏蟹怎么弄好吃视频和你知道螃蟹怎么吃吗的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！