大家好，腊鹅怎么弄好吃相信很多的网友都不是很明白，包括腊鹅怎么做好吃又嫩也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于腊鹅怎么弄好吃和腊鹅怎么做好吃又嫩的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

本文目录

1. 腊鹅腊鸭怎么做好吃
2. 信阳炖腊鹅做法
3. 溧阳腊鹅的吃法正宗做法
4. 腊鹅怎么做好吃又嫩

腊鹅腊鸭怎么做好吃

鹅，鸭洗净，用生姜，香叶，料酒，八角，桂皮，花椒用力揉搓鸭身，鹅身，搓好后腌制半小时，然后把盐放锅中炒热，待盐不烫手时把鸭，鹅全身抹上盐，放入坛中即可，腌制2天再拿出晒几天，晒干后就成了

信阳炖腊鹅做法

主料

腊鹅腿400克

藕400克

辅料

花生油40克生抽15克蚝油10克料酒20克自制剁椒40克葱花3克十三香0.3克

做法

步骤1

莲藕去皮，切滚刀块，放清水里浸泡待用

步骤2

腊鹅腿用热水洗净，焯水后再冲洗一遍，控干水份

步骤3

起油锅，放腊鹅腿煸香

步骤4

放莲藕炒匀

步骤5

倒入适量清水，放生抽、蚝油、料酒炒匀

步骤6

放入剁椒炒匀，盖上锅盖，焖二十分钟

步骤7

待汤汁收干时，撒入十三香炒匀

步骤8

撒葱花，即可出锅

烹饪技巧

腊鹅和剁椒都有咸，无需放盐

溧阳腊鹅的吃法正宗做法

1

把腊鹅腿放在温水中清洗干净。因为是风干了的，有些垃圾粘在上面，所以最好是用热水洗一下比较好。

2

再把腊鹅腿放在高压锅里，加少量清水，加一块生姜，盖盖子大火烧滚后，再转中火焖十到十五分钟。

3

在等待中把配料处理好。蒜苗洗干净切成段，红椒去辣椒籽切碎。

4

时间到了，等锅里的水蒸气出完了，再小心拿出来，等腊鹅腿凉了后，再切成块。

5

锅烧七成热，放少量花生油，先把蒜苗和辣椒倒入开大火，加少少盐，翻炒一二分钟。

6

再把切好的腊鹅腿放下去，开大火翻炒均匀即可。

7

关火，装盘，上桌啦。超级下饭的一道菜。

腊鹅怎么做好吃又嫩

方法/步骤:

1.

准备好食材

2.

腊鹅肉用温水漂净,冷水下锅,焯3分钟捞出漂净

3.

取高压锅,放入腊鹅肉

4.

加2碗清水,加姜,葱,料酒,大火煮开,小火30分钟

关于本次腊鹅怎么弄好吃和腊鹅怎么做好吃又嫩的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。