深圳东丽区美食推荐

(一)东丽湖海鲜粥

1.食材：鲜虾、瘦肉丝、葱花、姜丝、米粥、海鲜干货、胡椒粉、盐、鸡精
2. 制作流程： a. 先将瘦肉丝和葱花姜丝用盐、鸡精、料酒腌制10分钟； b. 将鲜虾去壳去头，洗净，用姜丝和少量盐腌制5分钟； c. 将海鲜干货

(如贝类、海参、鲍鱼等)泡发后切成丝； d. 将米粥煮至滚开，加入腌制好的瘦肉丝和葱花姜丝，搅拌均匀； e. 加入海鲜干货丝和鲜虾，再次搅拌均匀，煮沸后加入适量的胡椒粉和盐、鸡精，搅拌均匀； f. 最后撒上葱花即可。 适合人群：这道菜适合所有人群，尤其是喜欢海鲜和米粥的人。 禁忌：海鲜和瘦肉丝、葱花姜丝一起腌制会影响口感，同时，海鲜干货也不要过量食用。

(二)东丽牛肉火锅

1.食材：牛肉片、生菜、毛肚、金针菇、豆腐皮、鱼丸、虾饺、鱼蛋、香菜、蒜泥、芝麻酱、辣椒油、醋
2. 制作流程： a. 先将牛肉片用盐、料酒、鸡精腌制10分钟； b. 将生菜、毛肚、金针菇、豆腐皮、鱼丸、虾饺、鱼蛋等食材洗净，切成小块； c. 火锅底料烧开，加入蒜泥、芝麻酱、辣椒油、醋，搅拌均匀； d. 加入腌制好的牛肉片，翻炒均匀； e. 加入适量的清汤，煮沸后将其他食材放入锅中，搅拌均匀，煮至食材熟透即可。 适合人群：这道菜适合所有人群，尤其是喜欢辣味和火锅的人。 禁忌：牛肉片要选用新鲜的，同时火锅底料中的调料要适量，以免过于辣口。