深圳东海广场美食——详细菜谱 【h2】

1.红烧肉 红烧肉是一道传统的中国菜肴，口感鲜美，肥而不腻。在深圳东海广场，有一家非常受欢迎的红烧肉店，这里的红烧肉制作精良，口感极佳。 【h2】
2. 香辣蟹 香辣蟹是一道辣味十足的海鲜菜肴，深受年轻人的喜爱。在深圳东海广场，有一家独特的香辣蟹店，将传统的香辣蟹和现代的做法相结合，制作出了一份口感独特的菜肴。 【h2】
3. 烤串 烤串是一种流行的夜市小吃，口感香脆，深受大众喜爱。在深圳东海广场，有一家烤串店，将新鲜的肉串经过独特的烤制方式，制作出了一份口感独特的菜肴。 【h2】
4. 拉面 拉面是一种源自日本的面条，口感清淡，营养丰富。在深圳东海广场，有一家拉面店，将传统的拉面和现代的做法相结合，制作出了一份口感独特的菜肴。 制作流程 红烧肉 材料： - 五花肉 500克 - 生姜 20克 - 大葱 1根 - 料酒 适量 - 生抽 适量 - 老抽 适量 - 冰糖 适量 - 八角 适量 - 桂皮 适量 - 清水 适量 步骤：

1.将五花肉切成3厘米见方的小块，用开水焯水去掉血水后捞出备用；
2. 热锅冷油，放入冰糖，用中小火慢慢熬制，直到糖色变成红色；
3. 加入五花肉块、生姜、大葱、料酒、生抽、老抽、八角、桂皮，翻炒均匀，加入适量的清水，水量以刚好没过肉块为准；
4. 大火烧开后转小火炖煮1小时左右，直到肉熟软，糖汁变浓；
5. 最后收汁，让糖汁裹在肉块上即可。 香辣蟹 材料： - 香辣蟹腿 200克 - 辣椒面 适量 - 孜然粉 适量 - 芝麻 适量 - 生菜 适量 - 葱姜蒜 适量 - 食用油 适量 - 盐 适量 - 料酒 适量 步骤：

1.将香辣蟹腿切成小块，加入适量的盐、料酒、辣椒面、孜然粉腌制10分钟；
2. 生菜叶切成小块，葱姜蒜切末备用；
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末煸炒出香味；
4. 加入腌制好的香辣蟹块，翻炒均匀；
5. 加入适量的清水，水量以刚好没过香辣蟹块为准，加入料酒，大火煮开后转小火炖煮5分钟； 6. 最后加入生菜叶，翻炒均匀即可。 烤串 材料： - 羊肉串 200克 - 洋葱 1个 - 辣椒面 适量 - 孜然粉 适量 - 食用油 适量 - 盐 适量 步骤：

1.将羊肉串切成适当大小的块，加入适量的盐、辣椒面、孜然粉腌制10分钟；
2. 洋葱切丝备用；
3. 热锅凉油，放入洋葱丝煸炒出香味；
4. 加入腌制好的羊肉串，翻炒均匀；
5. 加入适量的清水，水量以刚好没过羊肉串为准，加入盐，大火煮开后转小火炖煮5分钟； 6. 最后收汁，让羊肉串表面裹上浓郁的酱汁即可。 拉面 材料： - 拉面 200克 - 鸡蛋 2个 - 菠菜 适量 - 食用油 适量 - 盐 适量 步骤：

1.鸡蛋打散备用；
2. 菠菜洗净切段备用；
3. 热锅凉油，放入拉面翻炒均匀；
4. 加入鸡蛋液，翻炒均匀；
5. 加入适量的清水，水量以刚好没过拉面为准，加入菠菜，大火煮开后转小火炖煮5分钟； 6. 最后收汁，让拉面表面裹上浓郁的酱汁即可。