怒江美食简介 怒江是中国云南省的一个地区，这里有着丰富多样的美食文化，其中怒江烤鱼、酸辣粉、怒江酥油茶等都是非常受欢迎的美食。今天，我们将介绍一种叫做“怒江烤鱼”的美食。 制作流程：

1.准备食材：鱼、辣椒、花椒、姜、蒜、豆腐、米饭、香菜等。
2. 将鱼去鳞、去骨、去腥，切成适当大小的块状。
3. 在锅中加入适量的油，放入姜、蒜、花椒爆香。
4. 加入辣椒和豆瓣酱，继续翻炒。
5. 将鱼块放入锅中，加入适量的水，盖上锅盖煮约10分钟。 6. 加入适量的盐和料酒，继续煮5分钟。 7. 将豆腐切成小块，放入锅中，煮约1分钟。 8. 最后，加入米饭和香菜，搅拌均匀即可。 适合人群： 这道菜适合所有人食用，特别是小孩子和老年人。它富含蛋白质和碳水化合物，可以提高身体免疫力。 禁忌：

1.吃鱼时不宜把鱼肉和米饭一起吃掉，这样会影响消化。
2. 不宜在生气或心情不好的时候吃鱼，否则会影响情绪。 怒江烤鱼以其鲜美的口感和独特的制作方法吸引了许多人的喜爱。如果你喜欢辣味美食，那么这道怒江烤鱼绝对是你不可错过的美食。