老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于烤完鸡腿的蘸料怎么弄好吃和卤过的鸡腿怎么样用面包糠炸的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享烤完鸡腿的蘸料怎么弄好吃以及卤过的鸡腿怎么样用面包糠炸的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 卤过的鸡腿怎么样用面包糠炸
2. 麻辣鸡腿蘸料
3. 买来的红烧肉酱汁怎么做鸡腿
4. 盐焗鸡腿的蘸料

卤过的鸡腿怎么样用面包糠炸

用刀在卤鸡腿的根部划一圈，把肉和骨头分离，用手往上推翻个面。

整好的卤鸡腿用以上调料腌制

（至少2小时)我一般中午吃，晚上弄好放进冰箱一晚上第二天炸更入味，嫌麻烦的也可以直接这样，鸡腿洗净，划开几个口就可以！

腌制好的鸡腿先裹一层玉米淀粉，再裹一层鸡蛋液，最后裹一层面包糠，裹好后的样子还没炸颜色最漂亮，油热七八层的时候下锅，不要太热，容易外层焦黑，里面还没熟。下锅7分钟左右就好咯！

麻辣鸡腿蘸料

蘸料配方：干红辣椒和花椒粒稍微用水泡软，这样比较好切，再将花椒粒和干红辣椒切碎备用，将酱油、醋、白糖、盐、葱姜、香油调成料汁备用。

用料：新鲜鸡腿4个，红辣椒20g，姜10g，花椒5g，蒜头4瓣，酱油10Ml。

做法：

1、用锅把水烧开后加入姜片，关小火

（煤气炉最小的芯），把鸡腿放进去盖上锅盖，约15分钟后，用牙签刺一下鸡腿，没有血水就OK了。

2、把鸡腿取出，放进冰箱速冻那个，放半个小时后就拿出来。

3、将鸡腿脱骨，把骨头放在盘子最下面，然后按横式将鸡腿切细。

4、爆炒蒜泥，随后放入红辣椒，姜，花椒翻炒一会

（油要放多一些），加入味士达酱油，把这个酱料淋在鸡腿上即可。

买来的红烧肉酱汁怎么做鸡腿

材料

鸡肉，酱油，糖，葱，姜，花椒，大料

做法

1.做水把鸡肉

（腿、翅都一样）放进去。

2.另一个锅点上火，放油把超过水的鸡肉放进去，煸超然后放酱油和糖继续煸超，直到鸡肉挂上颜色。

3.这个时候一次性加足了水，放上葱、姜、花椒、大料盖上锅盖就不用管了，过一会翻看一下，等水收干了鸡肉也就做好了。

盐焗鸡腿的蘸料

材料

小鸡腿若干个，葱丝，姜丝，生抽，油，淀粉

（没有的话可以用红薯粉等）

做法

1、鸡腿洗干净，用手拧去多余水分，用手把姜丝、一点油、一点盐，抹在鸡腿上，尽量均匀，腌制半个小时到一个小时吧。

2、然后先摆在盘子里蒸熟，小鸡腿比较嫩，一会就好了。

3、在干净的电饭煲里底层抹一层油，撒一点姜丝，再将鸡腿摆在电饭煲里，盖好，按下开关“煮饭”。

4、待自动跳到保温，打开翻面，重复2到3次。

5、最后一次撒少许葱丝，出锅后淋上一点酱油即可，金黄鲜嫩！

关于烤完鸡腿的蘸料怎么弄好吃，卤过的鸡腿怎么样用面包糠炸的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。