大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下家庭版麻花怎么弄好吃的问题，以及和炸酥脆麻花家庭做法的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

本文目录

1. 家庭自制油茶麻花
2. 炸酥脆麻花家庭做法
3. 家庭炸麻花怎么做
4. 怎么做出好吃的麻花

家庭自制油茶麻花

油茶一小包

面粉适量

鸡蛋1个

辅料

糖适量

盐适量

油茶麻花的做法步骤

面粉纳盆放鸡蛋。

放盐、糖。

加水揉光揉匀加盖静置30分钟。

在案板上揉光揉匀。

将面团压扁。

擀成饼状。

切条。

取一面条搓细搓长将长条朝相反的方向拧。

提起两端自然拧劲再把拧好劲的一端朝相反方向拧。

提起两端拧起把一头塞入另一头即成麻花生胚。

锅上火入色拉油烧至

三、四成热放入麻花炸小火炸5分钟。

捞出控油。

取一包油茶，用清水搅匀中小火烧开，放入麻花小火煮几分钟即成。

炸酥脆麻花家庭做法

1、普通面粉300克、鸡蛋2个、小苏打2克、白糖20克、盐2克。

2、先将面粉倒入盆中，在里面加入小苏打、白糖和盐搅拌，搅拌之后在里面加入蛋液和水，搅拌之后，揉成光滑不软不硬的面团，盖上之后，静置十分钟。

3、将面团再次揉搓之后，擀成比较薄的面皮，大约5毫米的样子。

4、再将面皮切成一根根的细条。拿出一根长条，搓成常常的细条，然后折中之后，就像搓绳子一样，将折中之后的两根都搓一下，然后拧在一起，拧好之后，拧成麻花的形状。

5、每根细条都这样依次做好麻花。

6、锅中加入足量的食用油，烧热后，将麻花放在锅中，开小火进行炸制，炸成颜色变深，就能捞出了，炸制的时候，记住要不停的拨动。

7、敲门：糖的量可以少放一点，或者是不放糖，放盐都是很好吃的。水的量自己拿捏，只要做好的面团是不软不硬就好了。炸制的时候，要将油温控制好，小火炸制，锅中油温烧到四成热的时候，就能下入麻花了，小心慢炸制，一定要炸透，麻花完全凉透之后，吃起来就是香脆的，非常好吃，如果吃的时候，不是很酥，还带点软的话，那就是炸的时候，时间短了，下次炸的时候调整一下就好了。

家庭炸麻花怎么做

家庭炸麻花怎么做，但大多数人却不知道怎么做。下面就和大家来分享一下，希望可以帮助到大家。

1、准备食材：鸡蛋5个、白糖两大勺、面粉适量、豆油适量。

2、具体做法如下：将5个鸡蛋打入盆中，加入两大勺白糖并搅拌均匀。

3、加入适量面粉，揉成面团，放入盆中，上面盖上塑料，注意和面过程中适当加点油，以免粘手，盆底也抹点油，防粘。

4、将面团醒至半小时左右，拿出放到面板，擀成方形面片。

5、把面片切成均匀的长条，双手按住长条的两端，分别向反方向搓成麻花。

6、锅中烧油，小火慢慢烧，油温升至8成热，将麻花放入，慢慢翻转，炸至表面金黄即可。

怎么做出好吃的麻花

记得小时候，早餐是最幸福的，麦兜君的姥爷总会炸几根小麻花装到我的小书包里，香酥无比的小麻花分给小朋友们，都夸好吃，那时候的心里美滋滋的~长大后，最难忘的还是那记忆中的小麻花，姥爷把配方和做法教给了我，现在分享给大家~中筋面粉400克，鸡蛋2个，油80克，温水80克，酵母3克，白糖60克，小苏打1克，盐4克1酵母先用温水化开，放在一边备用，大盆里先放入面粉，在打入鸡蛋，接着放油，酵母水，白糖和小苏打。2用手把材料混合均匀，开始是面絮状，慢慢就抱团了，不要着急，覆盖保鲜膜或者盖上盖子松驰40分钟。3面团搓成小剂子，搓条，尽可能搓均匀。4把搓好的长面条对折，两头朝相反的方向拧。5再把接头穿进另一头的洞里，再往相反的方向拧一下就成麻花了。6将麻花生胚整齐摆放好，静置一会。7锅里下油，油温四成热时，下麻花，中火慢炸。8待麻花浮起定型，颜色金黄，就可以控油出锅了。9掰开麻花，香酥可口，家人都赞不绝口。

小贴士：

1放小苏打是为了让麻花口感更蓬松。2面团如果有点干，可以加一点点水，因为鸡蛋的大小和面粉的吸水量都会影响面团的湿度。3整形过程中一定记得保持备用面皮的湿润，面团醒发的时间要够才好搓细。4炸麻花的温度要控制好，中火慢慢炸。热油锅的时候，如果判断不好油温，可以先扔一小段面条到油锅里看看油温是否合适。如果温度过高，麻花可能会表面糊了而内部还是软的。炸好的麻花冷却后非常酥脆，如果冷却后偏软，说明炸的火候不够。

文章到此结束，如果本次分享的家庭版麻花怎么弄好吃和炸酥脆麻花家庭做法的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！