大家好，今天给各位分享西红柿炒蛋麻花怎么弄好吃的一些知识，其中也会对麻花煮什么好吃进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

本文目录

1. 麻花煮什么好吃
2. 蹦妈爱厨房炸麻花配方
3. 炸馓子麻花教程
4. 视频：麻花酥脆好吃，你知道麻花是怎么做的吗

麻花煮什么好吃

材料

猪肉300g、红薯淀粉150g、鸡蛋1个、葱末适量、姜末适量、蒜末适量、料酒1勺、生抽1勺、四川豆瓣酱1勺、盐适量、小白菜适量

做法

1、先把猪肉切成细长条，然后放入姜葱蒜末、料酒、生抽、豆瓣酱、盐拌匀。

2、再打一个鸡蛋到肉里，根据肉的量调整鸡蛋数量。特别多的肉可以多用几个鸡蛋。

3、拌匀的肉里加入红薯淀粉，朝一个方向搅拌均匀。注意：红薯粉要一点点的加，否则红薯粉不易散开，容易结块。

4、大火煮至水滚，将拌好的肉做成丸子大小放进锅里，盖锅盖煮至肉漂浮起来后放进洗净的蔬菜

（可自行搭配配菜，绿色时蔬最佳），煮好后撒好葱花即可。

蹦妈爱厨房炸麻花配方

【主料】：面粉300克。

【配料】：鸡蛋1个

（加了鸡蛋的麻花在口感上可以更加香酥，颜色更好看）、小苏打2克

（小苏打可以让麻花更酥脆）、温水100克

（50度左右）。

【调料】：食用油、白糖40克、食用盐2克。

【准备工作】：

先把糖放温水中化开，糖化开后的水温还应该在35-45度之间。

【烹饪方法】：

1、把面粉、小苏打、盐和食用油30克倒入一个大碗中，把鸡蛋也打进去，用筷子先搅拌均匀，然后把温水多分几次倒入大碗中，边倒水边搅拌，把面粉搅拌成面絮状就可以用手揉成面团，一直把面团揉光滑为止，揉好后放碗中封上保鲜膜或者盖上盖子饧面20分钟。

2、把第一次饧发好的面团放案板上用擀面杖擀成一个0.5厘米左右厚的长方形大面饼，然后再用刀切成1厘米左右宽的面条，切好后要用保鲜膜盖好防止风干，接着就可以取两根面条揉成筷子大小的长条，把两根搓好的长条平放在一起，然后把手各放在长条的两端，两手压住面条同时往反方向揉，多揉几下，这样两根面条就会上劲，成螺旋形地卷在一起，然后把揉好的面条两端同时提起来对折，面条就会自动卷起来，卷好后再放回案板上，按住一头，用另一只手搓另一头，让面条上劲，多搓几下，上劲后再把两头提起来对折，面条又会自动打结，最后把结头塞进另一头固定，就这样一个麻花的生坯就做好了，全部做好后盖上保鲜膜再次饧发10分钟。

3、锅内加宽油，油温4成热时改小火，下麻花生坯，炸至麻花飘起来就要多翻动麻花，使其更好的受热均匀，炸麻花的时候要全程小火慢炸，这样才能确保炸透，才能炸至酥脆。等麻花颜色变金黄，外表变硬的时候就可以起锅控油了。

炸馓子麻花教程

把面粉倒入盆中，加入食盐、五香粉，用筷子搅拌均匀，再把温水分多次倒进来，边倒边搅拌，把面粉搅拌成面絮。

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2、打入鸡蛋继续搅拌，没有干面粉后倒入玉米油，下手和面，让玉米油和面絮充分混合，揉成一个光滑的面团。

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视频：麻花酥脆好吃，你知道麻花是怎么做的吗

香脆小麻花的做法将面粉、小苏打、盐混合将打散的鸡蛋、水、糖混合将2倒入1中，揉成面团盖上保鲜膜静置20分钟案板上撒薄粉，将面团擀成长方形切成小细条将细条在案板上两手向相反的方向搓，将搓好的面条对折，面条就会自动缠在一起，再重复一次动作再次对折，将并拢的端捏紧锅内倒入足够的油烧热后，转中小火下麻花炸至金黄色捞出即成

关于西红柿炒蛋麻花怎么弄好吃的内容到此结束，希望对大家有所帮助。