丽水特产美食推荐

1.莲菜炒肉丝 材料： - 瘦猪肉丝 200 克 - 莲菜 200 克 - 青椒 1 个 - 红椒 1 个 - 姜末 适量 - 蒜末 适量 - 盐 适量 - 生抽 适量 - 料酒 适量 - 糖 适量 - 鸡精 适量 - 淀粉 适量 - 食用油 适量 制作流程：

1.将瘦猪肉丝用盐、生抽、料酒、淀粉拌匀腌制 15 分钟；
2. 莲菜洗净，切去中心的籽，切成约 2 厘米见方的小块；
3. 青椒、红椒洗净，去籽切丝备用；
4. 热锅凉油，将腌制好的瘦猪肉丝煸炒至变色捞出备用；
5. 留底油，加入姜末、蒜末爆香，加入莲菜块煸炒； 6. 加入青红椒丝继续煸炒，加入适量盐、糖、鸡精调味； 7. 加入炒好的瘦猪肉丝翻炒均匀，最后加入适量生抽、料酒勾芡即可。 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，尤其是素食者和减肥人士。莲菜富含纤维素，有助于促进肠道蠕动，缓解便秘。瘦猪肉丝富含蛋白质，有助于增强体力和免疫力。 禁忌：

1.莲菜性凉，脾胃虚弱、容易腹泻的人不宜多吃；
2. 瘦猪肉丝属于油腻食品，易使人产生饱腹感，但也容易使人发胖，因此需要适量食用；
3. 青红椒中含有维C和叶酸，有助于增强免疫力和预防贫血。
2. 丽水蜜饯 材料： - 苹果 1 个 - 柑橘 1 个 - 红枣 5 个 - 蜜枣 5 个 - 白糖 适量 制作流程：

1.苹果、柑橘、红枣洗净，去皮、核，切成约 2 厘米见方的小块；
2. 将切好的水果块放入容器中，加入适量白糖，拌匀；
3. 将拌匀的蜜饯放入密封袋中，放入冰箱腌制 3-4 小时；
4. 取出腌制好的蜜饯，撒上适量的白糖，即可食用。 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，尤其是小孩子和素食者。蜜饯富含维生素C、矿物质和纤维素，有助于促进消化和增强免疫力。 禁忌：

1.蜜饯含糖量较高，过量食用可能会导致血糖升高，因此需要适量食用；
2. 柑橘类水果富含维生素C，过量食用可能会对牙齿和皮肤造成伤害，因此需要适量食用；
3. 蜜饯腌制时间不宜过长，否则可能会变质，口感变差。