大家好，今天小编来为大家解答羊肉怎么弄好吃 小炒这个问题，小炒羊肉片正宗做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 小炒羊肉的家常做法
2. 小炒羊肉的做法王刚
3. 小炒羊肉片正宗做法
4. 小炒羊肉怎么样炒好吃不老不腥

小炒羊肉的家常做法

都可以放的

准备食材：花椒100克、油300毫升、大葱1段、蒜3瓣、干辣椒5克。

做法步骤如下：

1.大葱洗净切片。

2.干辣椒切段，蒜切片。

3.首先起锅倒入300毫升食油，油温5成热，下入花椒、葱片、干辣椒、蒜片转小火熬制10分钟。

4.然后用筛网过滤花椒油即可。

小炒羊肉的做法王刚

食材：

主料：羊肉150g、西芹300g

辅料：油适量、盐3g、酱油适量、胡椒粉1g、姜4g、大蒜4瓣、淀粉适量、白砂糖3g

步骤：

1.备好材料：羊肉、芹菜、姜和蒜。

2.先将羊肉切片，姜和蒜切末；然后放入一个小碗里加入酱油、盐、糖、胡椒和淀粉，拌均；腌上一会。

3.芹菜斜切好备用。

4.锅烧热倒入适量的食物油，下芹菜。

5.快速翻炒两下，加盐调味盛出。

6.另起锅，热锅热油下腌制好的羊肉。

7.翻炒变色断生，投入5过油的芹菜。

8.将芹菜和羊肉快速翻炒均匀。

9.最后投入切碎的香菜，拌均起锅。

小炒羊肉片正宗做法

食材：羊肉片250g、洋葱半只、红椒一个、菜油1勺、姜5片、葱适量、盐2g、沙茶酱一大勺

步骤：

1、材料备齐。

2、坐锅烧热后放菜油，炒香姜片。

3、放入羊肉片下去翻炒。

4、炒至变色后加入沙茶酱一大勺。大火翻炒1分钟。

5、放入洋葱红椒丝翻炒片刻。

6、洋葱和红椒熟即可放盐，生抽调味。

7、起锅

小炒羊肉怎么样炒好吃不老不腥

主料：羊肉

（后腿）200克

辅料：大葱100克

调料：子姜5克花生油30克大蒜10克香油10克味精2克酱油20克盐2克料酒10克各适量

制作流程

步骤1

羊后腿肉横丝切成薄片。

步骤2

葱切斜滚刀块，姜蒜去皮切成细末。

步骤3

炒勺上旺火，倒入花生油，烧至七八成热，放入羊肉片，用手勺打散，即放入姜末、料酒，用旺火快速煸炒。

步骤4

待肉片变色后，放入葱块、精盐、味精、米醋

（醋忌与羊肉一同食用）、酱油拌炒。

步骤5

待主配料已将调味汁吸收一部分时，放入蒜末，点入香油，再用手勺拌炒两下，颠翻出勺装盘。

好了，关于羊肉怎么弄好吃 小炒和小炒羊肉片正宗做法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！