厦门莫琳娜美食

1.厦门莫琳娜美食介绍 莫琳娜是一种源自厦门的传统美食，以其独特的口感和风味在国内外享有盛誉。莫琳娜美食主要由糯米、猪肉、花生等材料制成，经过精心烹制，呈现出香、糯、软、甜的口感。以下是一份简单的厦门莫琳娜美食菜谱： 材料： - 糯米 200 克 - 猪肉 100 克 - 花生 50 克 - 虾仁 50 克 - 青葱 2 根 - 姜 1 小块 - 料酒 1 汤匙 - 生抽 1 汤匙 - 盐 适量 - 糖 适量 - 鸡精 适量 - 食用油 适量 制作步骤：

1.将糯米洗净，用清水浸泡 2 小时。
2. 将猪肉洗净，切成小块，加入料酒、生抽、盐、糖腌制 1 小时。
3. 将花生洗净，用清水浸泡 30 分钟。
4. 将虾仁洗净，切成小块。
5. 将姜切成片，青葱切成段。 6. 将糯米和猪肉块放入蒸锅中，用大火蒸 20 分钟。 7. 取出蒸好的糯米和猪肉，放入碗中。 8. 在碗中加入花生、虾仁、青葱、姜片，继续搅拌均匀。 9. 加入适量的食用油，继续搅拌均匀。 10. 将莫琳娜调料倒入碗中，继续搅拌均匀。 1

1.放入冰箱冷藏 2 小时，直到凝固。 1
2. 取出莫琳娜，切成小块，即可装盘食用。 制作流程：

1.将糯米和猪肉块放入蒸锅中，用大火蒸 20 分钟。
2. 取出蒸好的糯米和猪肉，放入碗中。
3. 在碗中加入花生、虾仁、青葱、姜片，继续搅拌均匀。
4. 加入适量的食用油，继续搅拌均匀。
5. 将莫琳娜调料倒入碗中，继续搅拌均匀。 6. 放入冰箱冷藏 2 小时，直到凝固。 7. 取出莫琳娜，切成小块，即可装盘食用。 适合人群： 莫琳娜适合所有人食用，尤其适合儿童、老年人、孕妇、哺乳期妇女和心血管疾病患者。 禁忌：

1.感冒、发热、腹泻、呕吐等症状的人不宜食用莫琳娜。
2. 孕妇和哺乳期妇女应避免食用莫琳娜。
3. 莫琳娜中含有糯米，因此糯米过敏的人应避免食用。
4. 食用莫琳娜时应避免加入过多的糖和盐。