今天给各位分享黄瓜皮蛋凉拌怎么弄好吃的知识，其中也会对皮蛋拌黄瓜的家常做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录

1. 黄瓜松花蛋凉拌不辣做法
2. 皮蛋拌黄瓜的家常做法
3. 腐竹黄瓜皮蛋凉拌家常做法
4. 凉拌黄瓜皮蛋厨易

黄瓜松花蛋凉拌不辣做法

1、原料：黄瓜一根、皮蛋两个、大蒜一头、红椒少许、盐、糖、调味汁、香醋、香油、鸡精。

2、黄瓜洗净切片加入少许盐腌制片刻。

3、皮蛋去壳洗净切小块。

4、蒜瓣切末，红椒切小块。

5、所有食材放入大碗中加入盐，糖和鸡精。

6、加入2勺调味汁。

7、再加入香醋。

8、加入香油。

9、所有食材拌均匀即好。

皮蛋拌黄瓜的家常做法

1、将材料洗净；

2、用刀将黄瓜拍松后掰成小块；皮蛋切成丁；红辣椒切成丁；

3、将盐、糖、味精、酱油、醋放在一起调制成调料；

4、将黄瓜块、皮蛋丁、红辣椒丁装盆，加入调料拌匀后即可

注：皮蛋要挑好的，所谓松花皮蛋，剥去壳，皮蛋里有冻的花，这说明是腌制的比较好的皮蛋，成型，不流黄，也容易切成型。

腐竹黄瓜皮蛋凉拌家常做法

1.腐竹处理:腐竹500克，锅内放油2500克，温度烧到150度，放入腐竹低油温浸炸3分钟，颜色发黄，捞出再凉水中浸泡5小时，捞出控干水备用。

2.备料:腐竹切成2厘米的段，黄瓜拍碎，切成2厘米，1个皮旦切成8个辨.

3.拌菜，把腐竹，皮蛋，黄瓜，放入盆中，加蒜泥5克，陈醋20克，白糖15克，盐5克，蚝油10克，味极鲜10克，放入干辣椒，用热油炝香，加入香油5克，拌匀装盘。

凉拌黄瓜皮蛋厨易

黄瓜用刮刀拉长片卷成卷当盘子中间，皮蛋切块放边上，调个料汁

（姜蒜末，盐巴，鸡精，生抽，陈醋，葱花香菜，辣椒油）浇上就可以了

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