美食工作室名字：XXX 【

一、食材】

1.猪肉

(五花肉) 500 克
2. 鸡蛋 2 个
3. 姜 1 块
4. 大葱 1 根
5. 料酒 1 汤匙 6. 生抽 1 汤匙 7. 老抽 1 汤匙 8. 白糖 1 汤匙 9. 盐 适量 10. 食用油 适量 【

二、制作流程】

1.将五花肉切成块状，用开水焯水去除血沫后捞出备用。
2. 将鸡蛋打散备用。
3. 热锅凉油，放入姜和大葱爆香。
4. 加入焯水后的五花肉煸炒，煸炒至肉变色。
5. 加入料酒、生抽、老抽、白糖和盐，继续翻炒均匀。 6. 倒入打散的鸡蛋，快速翻炒均匀。 7. 炒至鸡蛋熟透，起锅前加入适量食用油，翻炒均匀即可。 【

三、适合人群】 这道菜适合所有人群食用，特别是喜欢美食和红烧肉的人。 【

四、禁忌】

1.感冒、发热、腹泻、肝病等病人应少吃或不吃红烧肉。
2. 孕妇和哺乳期妇女应适量食用，避免影响胎儿和婴儿的健康。
3. 老年人和儿童食用时需要谨慎，以免消化不良或引起胃肠道疾病。 【五、总结】 红烧肉是一道经典的传统菜肴，口感鲜美，肉质酥烂。通过精心烹饪，可以让红烧肉的味道更加浓郁，口感更加鲜美。本菜谱选用了五花肉，经过煸炒和调味后，口感香醇，肉质鲜嫩，是一道美味可口的家常菜。