大家好，海鲜壳扎手了怎么弄好吃相信很多的网友都不是很明白，包括被蛏子扎手了，有毒吗也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于海鲜壳扎手了怎么弄好吃和被蛏子扎手了，有毒吗的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

本文目录

1. 被蛏子扎手了，有毒吗
2. 做带鱼被带鱼刺扎手
3. 红烧琵琶虾的壳能不能吃
4. 剥海鲜技巧

被蛏子扎手了，有毒吗

蛏子本身没毒，但扎到手后就会细菌感染！

被蛏子或其他海鲜扎伤以后，能够致命的原因是海鲜身上的有一种名为海洋源性创伤弧菌的细菌，被海鲜扎伤就可能感染这种细菌。一般来说，绝大多数的人不会被感染，只有少数人由于自己体质的原因会出现问题，被海鲜扎伤以后，会被海鲜身体内细菌在身体内滋生，进而危及生命。

扎伤以后，要快速用清水冲洗伤口，然后用力按压伤口部位，尽量挤出血液，将伤口内的毒素以及有害物质排出体外，然后及时就医，让医生进行更深层次的消毒杀菌，正规对伤口进行消毒，避免海鲜身体上的细菌进入到身体内滋生，危害着身体健康。

做带鱼被带鱼刺扎手

这个不用过分担心，带鱼属于深海鱼，我们平时能够买到的都是冷冻储存后的，这样的鱼比较干净，不像其他海鲜那样危险，把破皮的地方好好冲洗干净消毒后上创口贴就行啦！为了避免以后受伤，处理带鱼的时候带上橡胶手套。带鱼刺应该是基本不用担心会有什么细菌病毒的，特别是烹饪制作熟透之后

红烧琵琶虾的壳能不能吃

那不能吃的。因为红烧琵琶虾的虾比较大它的虾壳比较硬，这么硬的虾壳是嚼不烂的，所以必须先把虾壳剥掉，然后才能吃。

剥海鲜技巧

1、首先准备好新鲜的虾，然后将新鲜的虾放进清水洗净后摘除虾头。

2、用右手捏住虾的后半段身子，左手的大拇指和食指配合剥开虾的前面三节，并沿着虾身转一圈以去壳。

3、还是用右手捏住虾的后半段身子，左手的大拇指和食指配合剥开虾的后面两节并去壳。

4、接下来再剥开虾尾部分，并用右手拉着虾尾的尖端部分左右摇晃一下再顺势往后拉。

6、然后再用刀尖从虾的头部到尾部横剖开虾背，注意切开时不可太深入,不然容易将虾切断。

7、最后再用牙签或直接用手在开背后的虾仁背上挑出肠泥，这样一个虾完整的去壳就好了。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。