大家好，今天来为大家解答羊排卤好后怎么弄好吃这个问题的一些问题点，包括卤好的羊肉怎么做汤也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~

本文目录

1. 怎么卤羊排好吃
2. 羊肉卤怎么做好吃，羊肉卤的吃法
3. 卤好的羊肉怎么做汤
4. 如何炒羊肉卤更好吃

怎么卤羊排好吃

羊排带皮、肥瘦相间、口感层次丰富、可做菜肴多种、个人认为羊排卤后再煎或烤味道较好。

羊排分水后加入香料、家乐香茅酱、咖喱酱、冰糖、生抽、老抽、盐卤熟备用。

卤熟羊排分件、下锅煎制两面焦黄、滤去多余油分、撒入麻椒面、孜然粉、花椒面、芝麻、炒匀即可装盘。

羊肉卤怎么做好吃，羊肉卤的吃法

材料

羊肉600公克，葱2支，姜片5片，蒜头10瓣，卤羊肉卤包1包，盐1小匙，米酒1大匙，油2小匙

做法

1.将卤包、水1500cc、米酒一起浸泡20分钟备用。葱洗净切长段，蒜头也拍过备用。

2.羊肉洗净切块。在锅子里放入葱段、姜片，加水煮滚后，再放入羊肉块，汆烫后取出，放在冷水中泡凉，再捞出沥干水份备用。

3.烧热锅子，倒入2小匙油，放入蒜头爆香，再把羊肉块、盐、米酒及作法1的卤汁倒入，煮滚后改小火再卤约1小时30分钟。可用筷子测试，如能穿透羊肉即完成。

卤好的羊肉怎么做汤

切片，用油炒一下，然后放点自己喜欢吃的蔬菜，放点调味料煮几分钟就好了

如何炒羊肉卤更好吃

主料：羊肉配料：洋葱、胡萝卜佐料：葱、姜、干辣椒、花椒、麻椒、豆豉、郫县豆瓣酱、料酒将羊肉切成合适大小的块，用水抄以下，捞出备用。

坐油，烧热后放入干辣椒、花椒、麻椒、炸香后捞出，放入葱、姜爆锅，倒入切成滚刀块的胡萝卜翻炒，至胡萝卜外皮稍发皱。

倒入豆豉炒香，再放入郫县豆瓣酱炒香，淋入料酒翻炒一下后，添水，加入羊肉块盖上锅盖，烧开后转小火焖至羊肉熟烂，起锅前放入洋葱块煮一分钟即可。

做好后可以先捞肉吃，汤就可以涮锅了

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