广州兴盛路美食详细菜谱

一、广州兴盛路美食介绍 广州兴盛路美食是广州著名的美食街之一，这里汇聚了众多的本地美食，如广式早茶、烧腊、粥品、点心等等。这里的美食不仅口感独特，而且价格也非常实惠，是广州市民和游客都喜欢前往的美食场所之一。

二、广州兴盛路美食详细制作流程

1.虾饺：将虾仁洗净，用料酒、盐和淀粉腌制15分钟左右。将面粉和水混合，揉成面团，搓成饺子形状。将饺子放入蒸笼中，蒸15分钟左右。
2. 烧卖：将猪肉和虾仁剁成肉馅，加入葱姜末、盐、鸡精、生抽、料酒、淀粉搅拌均匀。将面团揉成长条，切成小块，搓成烧卖形状。将烧卖放入蒸笼中，蒸15分钟左右。
3. 糯米鸡：将糯米洗净，放入热水中煮熟。将鸡肉和猪肉切成小块，加入葱姜末、盐、鸡精、生抽、料酒、淀粉搅拌均匀。将糯米放入碗中，加入馅料，封上保鲜膜，蒸20分钟左右。
4. 流沙包：将鸡蛋打散，加入盐、鸡精、面粉搅拌均匀。将牛奶倒入锅中，加热至牛奶表面出现小气泡，倒入鸡蛋液中，搅拌均匀。将面包切成包子形状，放入蒸笼中，蒸15分钟左右。
5. 叉烧包：将猪肉和虾仁剁成肉馅，加入葱姜末、盐、鸡精、生抽、料酒、淀粉搅拌均匀。将面团揉成长条，切成小块，搓成叉烧包形状。将叉烧包放入蒸笼中，蒸15分钟左右。

三、适合人群

1.适合老年人和小孩，糯米鸡和流沙包可以帮助消化。
2. 适合素食者，烧卖和糯米鸡都是素食食品。

四、禁忌

1.虾饺和烧卖都需要蒸，因此要避免在蒸笼里放太多水。
2. 流沙包和叉烧包的牛奶温度不要太高，以免破坏口感。
3. 糯米鸡和流沙包的蒸锅里不要有太多的水汽，以免蒸锅里的糯米和流沙包变质。 五、总结 广州兴盛路美食是一道极具广州特色的美食，无论是老年人、小孩还是素食者，都可以在这里品尝到美食。制作流程简单易懂，而且价格非常实惠，是值得一试的美食。