【怀化学院美食小吃】

一、概述 怀化学院位于湖南省怀化市，是一所以本科为主的高等学府。校园内环境优美，建筑风格独特，是学生们学习和生活的理想场所。怀化学院的美食小吃丰富多样，吸引了许多师生前来品尝。本文将介绍一种名为“麻婆豆腐”的美食小吃，详细制作流程如下：

二、食材与配料

1.豆腐 1块
2. 牛肉 200克
3. 豆瓣酱 2勺
4. 辣椒粉 适量
5. 葱姜蒜 适量 6. 食用油 适量 7. 盐 适量 8. 糖 适量

三、制作步骤

1.将豆腐切成大小均匀的小块，放入开水中焯水，捞出备用。
2. 牛肉切成小块，用盐、糖、料酒腌制20分钟。
3. 热锅凉油，加入葱姜蒜煸炒出香味，加入豆瓣酱和辣椒粉炒匀。
4. 加入牛肉块煸炒，煮至牛肉变色。
5. 加入适量的水，放入豆腐块，烧开后转小火煮10分钟。 6. 加入适量的盐、糖调味，再翻炒均匀。 7. 最后撒上葱花即可。

四、适合人群

1.喜欢吃辣的人。
2. 素食主义者。
3. 血压低、贫血的人。 五、禁忌

1.豆腐过敏的人。
2. 牛肉过敏的人。
3. 孕妇、小孩和老年人不适合食用。 六、总结 麻婆豆腐是一道口感麻辣、香气扑鼻的湖南特色美食。豆腐的细腻和牛肉的鲜嫩，使得这道菜味道十分鲜美。制作麻婆豆腐需要掌握一定的技巧，如果不小心制作失败了，可以重新尝试。这道菜适合所有人群，但孕妇、小孩和老年人需要谨慎食用。