(一)玻璃厂美食——水晶饺子 【适合人群】 适合所有人群，尤其适合喜欢美食和养生人士。 【禁忌】

1.饺子包好后要放在冰箱里冷藏，食用前要先加热。
2. 避免食用冷冻饺子，因为冷冻会使饺子口感变差。 【制作步骤】

1.准备材料：饺子皮、猪肉、葱、姜、盐、生抽、料酒、醋、糖等。
2. 猪肉切成小块，加入葱、姜、盐、生抽、料酒、醋等腌制20分钟。
3. 饺子皮制作：将面粉和水混合，揉成面团后擀成薄片，然后用刀子切出形状。
4. 包饺子：将腌制好的猪肉切成小块，放在饺子皮上，然后用手指沾水沿着饺子皮边缘涂抹一圈水，将饺子皮包起来，边缘要对齐。
5. 煮饺子：将饺子放入开水中煮熟，水开后再煮5分钟，直到饺子浮起来。 6. 装盘：将煮熟的饺子装盘，可以加入调料或者蔬菜等。 【小贴士】

1.饺子皮可以自制或者购买，自制饺子皮更加柔软，但制作时间较长。
2. 猪肉可以根据个人口味加入不同的调料，例如胡椒粉、花椒粉等。
3. 煮饺子时要把握好火候，不要煮过头，否则饺子会变形或者口感变差。 【主题词】 水晶饺子、猪肉、葱、姜、盐、生抽、料酒、醋、糖、饺子皮、包饺子、煮饺子、装盘、调料、蔬菜。

(二)玻璃厂美食——红烧肉 【适合人群】 适合所有人群，尤其适合喜欢美食和养生人士。 【禁忌】

1.红烧肉要选用五花肉，肉质鲜嫩，但不宜过肥。
2. 食用红烧肉时要避免过量饮酒。 【制作步骤】

1.准备材料：五花肉、葱、姜、料酒、生抽、老抽、冰糖、盐等。
2. 五花肉切成块状，加入葱、姜、料酒、生抽、老抽、冰糖等腌制20分钟。
3. 锅中热油，放入腌制好的五花肉块煎至两面金黄。
4. 加入葱、姜、盐等炒香。
5. 加入清水，水量要足够淹没肉块。 6. 加入冰糖，煮至糖溶化，汤汁浓稠。 7. 将红烧肉盛出，装盘时可以加入葱花或者青菜等。 【小贴士】

1.红烧肉要选用五花肉，肉质鲜嫩，但不宜过肥。
2. 食用红烧肉时要避免过量饮酒。
3. 煮红烧肉时一定要注意火候，不要煮过头，否则肉会变硬。