很多朋友对于鸡蛋糕和酸奶怎么弄好吃和山药酸奶鸡蛋糕的做法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 山药酸奶鸡蛋糕的做法
2. 纯鸡蛋糕如何制作
3. 鸡蛋糕在家里面怎么做
4. 空气炸锅做鸡蛋糕教程

山药酸奶鸡蛋糕的做法

鸡蛋打入碗内搅拌均匀，山药去皮切碎放入锅内蒸熟拿出，压成泥状加入鸡蛋液再倒入酸奶搅拌均匀，就可以上锅蒸了。

纯鸡蛋糕如何制作

鸡蛋糕是我们小时候最爱的零食了，小的时候能吃到鸡蛋糕，都可以高兴一天，香味浓郁，蓬松好吃，一点也不油腻，纯鸡蛋糕就是用鸡蛋、白糖、低筋面粉等制作而成，主要是比例要掌握好，自己在家做，好吃实惠。

鸡蛋糕是我们童年的回忆，小时候家里穷，都没有什么零食，吃的最多的零食就是鸡蛋糕了，那时候还可以加工鸡蛋糕，每次妈妈都会去加工，回来一两天就被我们吃完了，现在的鸡蛋糕都没有小时候的味道了，想吃就只能自己在家做了，做法也是很简单，下面就来分享一下纯鸡蛋糕如何制作。

一、鸡蛋糕做法

1、准备食材：鸡蛋5个、蜂蜜40克、白糖25克、低筋面粉150克

2、把鸡蛋打入碗中，加入蜂蜜、白糖，用打蛋器打发，要多打发一会，要一直打发至体积变大，颜色发白，提起来流下去蛋糊纹路5秒不会消失就可以了。

3、把低筋面粉过一下筛，放进蛋糊中，翻拌均匀，翻拌的时候要快一点，防止蛋糊消泡，翻拌至没有干面粉，把翻拌好的面糊倒进裱花袋中。

4、准备模具，模具里面刷一层油，把面糊挤进去，不用挤得太满，八分满就行了，震一下里面的气泡，烤箱提前预热，上下火170度，放中层烤15到20分钟就可以了，时间到后拿出来脱模，满满的童年味道。

二、鸡蛋糕制作小技巧

1、鸡蛋糕每个人的做法都不一样，主要是配方比例要掌握好，加入一点蜂蜜，做出来口感更好，打发鸡蛋的时候，一定要多打发一会，一定要打发好，这也是制作鸡蛋糕的重要一步。

2、低筋面粉要过一下筛，这样加入的时候不容易有面疙瘩，面糊放入后，翻拌的时候要快一点，防止蛋糊消泡，烤制的时间根据自己的实际情况来定。

总结：纯鸡蛋糕就做好了，香味浓郁，蓬松好吃，一点都不会油腻，还是小时候的味道，做法也是很简单，自己在家做，好吃还实惠，我也是经常在家做，孩子们也都喜欢吃，喜欢的可以试试。

感谢大家的阅读和点赞，大家有什么问题可以给我留言哦，祝大家生活愉快，事事顺心，期待和您一起交流学习。

鸡蛋糕在家里面怎么做

搅拌机打入三个鸡蛋，加入一盒酸奶、30克白糖，挤入半个柠檬汁，放入150克普通面粉，盖盖搅拌成面糊，容器底部及四周刷上油，放上油纸，倒入面糊，撒上红枣颗粒或葡萄干，盖上保鲜膜，冷水上锅蒸30分钟，关火焖5分钟出锅。

空气炸锅做鸡蛋糕教程

步骤/方式1

用料

玉米油25克

低筋面粉60克

鸡蛋3个

白砂糖35克

牛奶50克

白醋几滴

红枣核桃适量

纸杯7只

步骤/方式2

蛋清蛋黄分离，蛋黄加玉米油25克，白砂糖25克，牛奶50克或者等量酸奶，两种都做过，酸奶出来效果更绵密更香。搅拌均匀后筛入60克面粉，上下画线拌匀，放入冰箱

步骤/方式3

蛋清放冰箱冰30分钟更好打发，加入5克糖，白醋几滴

步骤/方式4

高档位打发，要打到能拔起尖尖，把剩下5克糖加入再打至融化

步骤/方式5

蛋清分两三次加入蛋黄液中，注意不要使劲搅拌，还是画线的方式拌匀，不要把打出来的泡搞没了

步骤/方式6

空气炸锅预热5分钟，纸杯中加入喜欢的干果，倒入蛋糕液体，放入空气炸锅

步骤/方式7

烤好了

关于鸡蛋糕和酸奶怎么弄好吃到此分享完毕，希望能帮助到您。