各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享芝麻叶头怎么弄好吃呀，以及芝麻叶子的家常做法的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！

本文目录

1. 芝麻叶怎么吃才好
2. 芝麻叶蒸着吃好吃吗
3. 芝麻叶怎么煮
4. 芝麻叶子的家常做法

芝麻叶怎么吃才好

1、泡发芝麻叶；

2、泡一下红薯粉条；

3、五花肉切好，放入锅中焗油，然后再切碎；

4、葱、姜、辣椒切碎；

5、泡好的芝麻叶、红薯粉条切碎；

6、然后将所有材料放入盆中，加入食盐、十三香调味品，一起搅拌均匀；

7、面发好后开始包包子，包好醒发15分钟左右，在上锅蒸。

8、蒸约20分钟，包子就好了。

芝麻叶蒸着吃好吃吗

不好吃，我吃过，味道和煮的相差远了。芝麻叶是河南的一道有名的菜叶，它是生芝麻叶在开水中煮过之后，然后再拧干水分在太阳下烘干之后得到的。芝麻叶之所以好吃，完全是因为开水把它的苦味给冲掉之后，加上吸收了太阳的味道而成的，蒸的芝麻叶无法将苦味除掉。

芝麻叶怎么煮

准备适量的芝麻叶，放在清水中浸泡两三个小时把它泡软，着急吃的话用温水泡半个小时就可以了。

芝麻叶泡软以后，用清水反复的抓洗，一直洗到水很清澈才可以，不然吃的时候会有苦涩味，把芝麻叶上的水分挤干净，切成小段。

准备五花肉一块，先切成薄片，再剁成肉末。

准备适量的面条，在上面多撒一些干面粉，和面条掺匀，这样面汤更加浓稠，芝麻叶面条会更好吃。

芝麻叶面条煮的时间比较长，一定要选择刚压出来的圆面条，更加的劲道耐煮，否则面条容易煮断、煮烂，影响口感；撒面粉主要是为了增加面汤的浓度，吃起来更加浓香。

准备大葱一段，破开切成葱花，和芝麻叶放在一起，加入一勺食盐，淋入适量的香油，再撒一点十三香用筷子拌匀。

锅内烧油，充分滑锅以后，倒出热油留少许底油，把肉末倒入锅中煸炒出里面的水分，肉末炒白、炒香以后，放入葱花继续翻炒，炒出葱香味，倒入洗干净的黄豆芽翻炒几下。

加入一勺食盐，淋入一点老抽把颜色炒均匀，沿锅边加入适量的清水，加入两勺食盐，一勺胡椒粉，两勺鸡精，开大火把汤烧开，把面条抖散放入锅中，经常用勺子推动防止面条粘在一起。

面汤再次烧开以后，把芝麻叶撒入锅中不停地翻动，把芝麻叶的香味煮出来，可以多煮一会儿，吃起来更加浓香。

芝麻叶子的家常做法

以下是芝麻叶子的一种家常做法：

材料：

-鲜芝麻叶子适量

-青蒜适量

-红辣椒适量

-生姜适量

-盐适量

-食用油适量

步骤：

1.将芝麻叶子洗净，控干水分备用。

2.将青蒜、红辣椒和生姜分别切成细末备用。

3.非粘锅中倒入适量食用油，加入姜末和蒜末煸炒出香味。

4.加入芝麻叶子，翻炒均匀。

5.加入少量盐，根据口味调整。

6.翻炒至芝麻叶子变软后，加入红辣椒末，再翻炒片刻即可。

小贴士：

1.在烹制芝麻叶子时，不要过长时间炒制，以免影响它的鲜美口感。炒至芝麻叶子变软即可关火。

2.如果没有芝麻叶子可以换成其他的蔬菜，如韭菜、菠菜等。

3.在翻炒过程中可以适当加入一些水分，这样可以使芝麻叶子更加鲜嫩可口。

4.如果想要味道更佳的话，可以适当加入一些宽粉、粉丝或是肉末等配菜。

芝麻叶头怎么弄好吃呀和芝麻叶子的家常做法的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！