本篇文章给大家谈谈山药烧鸡怎么弄好吃，以及适合烧鸡的配菜对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

本文目录

1. 山药炖鸡好吃还是土豆炖鸡好吃
2. 白果烧鸡如何做好吃
3. 适合儿童吃的鸡肉菜谱
4. 适合烧鸡的配菜

山药炖鸡好吃还是土豆炖鸡好吃

山药炖鸡好吃一点。通常我们炖鸡都会，选用山药，山药滋补效果好，拿来炖鸡能发挥出来，软烂好吃，而且汤的颜色也好看。

土豆一般我都拿来烧鸡的，因为土豆比较好入味，能更好吸收汤汁。淀粉含量高。如果拿来炖鸡很容易有糊糊出现，鸡汤就会被破坏。

白果烧鸡如何做好吃

感谢邀请，白果烧鸡是川菜，传统名菜，白果烧鸡是成都，青城山地区的传统名菜，与青城泡菜，洞天乳酒，洞天贡茶，并称为，“青城四绝”下面我就给大家介绍一下制作方法吧。

主料：净母鸡一只100克

调料：盐5克味精2克湿淀粉50克胡椒粉2克料酒50克

辅料：猪大油500克鸡油20克白果260克葱姜各20克

制作方法：

1、白果去壳及新芽，保持完整，炒锅至火上，下猪大油烧制六成热时，下入白果炸至起皮时捞起。

2、炒锅放火上，下入清汤，把葱姜，料酒，胡椒粉和鸡烧开后放到小火上，煮至八成熟放入白果，盐，继续烧到白果糯时，将鸡完整的装入盘中，再将白果围在周围，再次将汤汁放置火上捞去料楂勾入水淀粉放入味精，鸡油，调匀起锅，浇于鸡身上即可。

制作关键：

1、白果新芽有毒，制作时必须将白果心去掉。

2、汤汁浓稠适度。

特点：

1、白果有名银杏，含多种维生素，以之入药均为佳品，树龄千年以上，扔生机勃勃，果实累累，为人菜之上品。

2、白果肉厚，与鸡同烹，味道最佳。

适合儿童吃的鸡肉菜谱

鸡肉肉质细腻，味道鲜美，富含优质蛋白，脂肪含量较少，所以非常适合儿童吃。鸡肉可以做成很多的菜谱的，适合孩子的口味。可以做可乐鸡翅，宫保鸡丁，冬瓜鸡肉丸，香菇山药焖鸡，香菇玉米烧鸡肉，鸡肉炖土豆，可以做咖喱饭，好变换不同的菜谱做给宝宝吃。

适合烧鸡的配菜

1、能够配搭圆葱，青椒。

2、主要材料：鸡脯肉500克，圆葱3个，青椒。

3、辅材：葱末、生姜沫参半饭勺，油3饭勺，木薯淀粉2茶勺，芝麻油、糖各1茶勺，生抽1饭勺，鸡精少量，花椒面1/2饭勺，盐、醋各1/2茶勺，酒1饭勺。

4、做法：将鸡脯肉清洗，切割成5公分长、2公分宽的长条块，加木薯淀粉、芝麻油、糖、生抽腌泡三十分钟进味。

5、洋葱切丝，青椒切条，预留。

6、灶火坐锅，加点油，直到油热时，放进葱末，生姜末曝出香气，随后放圆葱丝，青椒丝爆锅，最终放进腌好的鸡脯肉，再用灶火烹饪4分鐘就可以。

OK，关于山药烧鸡怎么弄好吃和适合烧鸡的配菜的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。