不辣好吃的美食——青椒肉丝
(1) 适合人群:这道菜适合所有人食用,不论年龄、性别、体质如何,都可以享用。青椒肉丝是一道营养丰富、口感清爽的家常菜,适合早餐、午餐、晚餐食用。
(2) 制作流程:
材料:
- 瘦猪肉
(切丝) 200 克
- 青椒
(切丝) 100 克
- 大葱
(切段) 50 克
- 姜
(切片) 30 克
- 蒜
(切末) 30 克
- 料酒、生抽、盐、糖、淀粉、油适量
步骤:
1.热锅凉油,将肉丝煸炒至变色,盛出备用。
2. 锅中留底油,加入葱姜蒜末煸炒出香味,再加入青椒丝煸炒。
3. 加入适量的盐和糖调味,翻炒均匀。
4. 加入炒好的肉丝,翻炒均匀。
5. 加入适量的生抽,继续翻炒均匀。
6. 适量清水煮开,调中小火煮至汤汁浓稠,撒上葱花即可。
(3) 禁忌:青椒肉丝是一道营养丰富、口感清爽的家常菜,但是也有一些禁忌需要注意。
- 青椒肉丝不要和碱性食物一起食用,如苦瓜、芋头等。
- 青椒肉丝不要在早餐食用,以免影响消化。
- 孕妇、哺乳期妇女和脾胃虚弱的人群不适合多吃。
(4) 总结:青椒肉丝是一道不辣、营养丰富、口感清爽的家常菜,适合所有人食用。但是需要注意禁忌,避免影响健康。
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