大家好，煮鸡翅根怎么弄好吃视频相信很多的网友都不是很明白，包括脆皮鸡翅根怎么做外酥里嫩也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于煮鸡翅根怎么弄好吃视频和脆皮鸡翅根怎么做外酥里嫩的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

本文目录

1. 脆皮鸡翅根怎么做外酥里嫩
2. 鸭翅根可以裹粉炸吗
3. #暖暖的胃道#整只鸡要怎么老人小孩都爱吃
4. 怎样煮鸡肉最好吃又简单

脆皮鸡翅根怎么做外酥里嫩

你好！我是楚香村，一个爱生活爱美食的宝妈！

脆皮鸡翅根怎么做外酥里嫩？

脆皮鸡翅根，很多人都无法抗拒的美味。冷冻的鸡翅根很便宜，可是外面卖的成品可不便宜，有时候家庭聚会，孩子多，炸上一大盘脆皮酥嫩的鸡翅根，绝对是孩子们的最爱。

外面卖的脆皮鸡腿，大部分都是专门调制的脆糊浆，这脆糊浆在粤菜中比较常见，主要是用面粉、泡打粉、生粉、盐、油和水等各种物质调制而成的，挂脆糊浆炸制后的成品色泽金黄、光润饱满、质地酥脆的特点。家庭不会调制这种脆糊浆，但可以给鸡腿裹生粉、面包糠或碎薯片来制造酥脆的口感。

今天就来分享一个最简单的脆皮鸡腿的做法，也适用鸡翅、大鸡腿。

食材：鸡腿、奥尔良腌料、生姜、香葱、料酒、生粉、无铝泡打粉、清水、吸油纸

步骤一：将鸡腿清洗干净沥干水分，用牙签在鸡腿上扎些小孔，然后向鸡腿中倒入适量的料酒和奥尔良腌料，再放入姜片和葱段，下手抓拌均匀，腌制二十分钟。

步骤二：准备两个盘子，一个盘子倒入生粉，再加入的适量的无铝泡打粉，搅拌均匀。另一个盘子倒入适量的清水备用。

步骤三：热锅中多倒入一些油，将腌制的鸡腿放入生粉中，使鸡腿裹满生粉，把鸡腿稍微打湿，再放入生粉中滚一下。

步骤四：等油温升至五成热时，将裹满生粉的鸡腿放入油锅中，小火慢炸至表皮微黄。捞出鸡腿，将油温升高，放入鸡腿复炸一次，等鸡腿表皮金黄时捞出控油，放入吸油纸上即可。

小贴士：不管是将鸡腿裹生粉、面包糠还是碎薯片，将鸡腿复炸一次，都能达到外酥里嫩的效果。炸的时候油温把控好，火候不要太大，不然鸡腿外面焦黄里面还没熟。

我是楚香村，希望我的回答可以帮到您！

鸭翅根可以裹粉炸吗

鸭翅可以裹粉进行煎炸，但是好不好吃那就是另外一回事了，详细分析如下：

鸭翅根和鸡翅根裹粉来炸的话，从肉质口感及大众的喜欢程度来看的话，鸡翅相对于鸭翅口感好，深受人们的欢迎，也有一定的市场。

不信你可以去观察一下麦当劳，肯德基包括国内的一些炸鸡店，炸鸡排店，比如德克士主打的是炸鸡翅，炸鸡腿，鸡翅根，鸡排，为什么没有炸鸭翅炸鸭翅根的，就很能说明问题，因为没有一定的市场需求。

可以用鸭翅裹上粉进行炸，但是口感太差，因为鸭翅相对于鸡翅肉质比较少，几乎都是皮，最好也是最常见的做法就是卤，主要以广东潮汕的卤水以及四川的卤水为主，两者的口味相差甚大。

再看下市场上的绝味鸭脖以及周黑鸭，你就知道鸭子只用来卤制，卤水制品，卤鸭脖，卤鸭翅，卤鸭架，这些东西反而比较受欢迎。

这都是市场的需要，以及人们长期的饮食习惯所形成的独特文化，一时半会儿也难以改变，反而这些恰恰体现了人们饮食的偏好。

#暖暖的胃道#整只鸡要怎么老人小孩都爱吃

那要看是什么鸡啦！！

板栗乌鸡汤就很好吃，又很滋补，益气养颜，最适合秋天啦，快来围观！！

怎样煮鸡肉最好吃又简单

你好！我是来自美食领域的创作者美食闲云素心，很高兴回答这个问题，下面我来分享煮鸡肉最好吃又简单的方法及制作细节。

白斩鸡

【原材料】新鲜宰杀好的土鸡一只、姜一块、大葱一颗、米辣椒适量、大蒜粒6粒、香葱适量、香菜少许、黄栀子一个、熟花生米适量。

【调料】食用油适量、芝麻油少许、食用盐少许、味极鲜酱油适量、料酒适量、腐乳一块。

【制作步骤】

1.把黄栀子掰开，放入碗中，碗中加入适量清水，浸泡黄栀子，取一个稍大一点的盆子，倒入凉白开，放冰箱冷藏。

2.姜切片，大葱切段，锅中加水，放入土鸡，倒入黄栀子泡好的水，姜片、葱段、料酒、大火把鸡肉煮熟，不要煮的太老了，快速捞入事先备好的凉白开盆中，过一下冰水，捞出斩块码盘。

3.把小米辣、香葱、香菜、大蒜粒、熟花生切碎，装入大碗中，加入腐乳、食盐、味极鲜酱油调匀，热锅烧油，油温起来了，把热油边倒入碗中边搅拌，最后在滴入几滴香油，喜欢吃醋的可以加入香醋适量

（不喜欢的可以不放），这样蘸汁就调好了。

4.夹起一块色泽金黄，味道鲜嫩的白斩鸡，蘸上咱们独家秘制的蘸料汁，简直是人间美味啊！

【备注】用黄栀子泡的水煮白斩鸡，会令鸡的色泽更加金黄切有淡淡香味，把煮好的白斩鸡快速捞入冰镇水中，会使鸡皮吃起来口感更脆，风味独特。

【白斩鸡简介】白切鸡又叫白斩鸡，是中国八大菜之一粤菜系鸡肴中的一种，始于清代的民间酒店，白切鸡味道鲜美，深受人们的喜爱。

以上就是我对这个问题所带来的回答希望能够帮助到您，祝您生活愉快！

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的煮鸡翅根怎么弄好吃视频和脆皮鸡翅根怎么做外酥里嫩问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！