大家好，关于生鱼皮要怎么弄好吃窍门很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于生鱼皮怎么吃啊的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 生鱼皮怎么吃啊
2. 怎么处理生鱼皮
3. 鱼皮脆的生的还是熟的
4. 生鱼皮怎么做

生鱼皮怎么吃啊

皮：水发洗净，切片，用沸水绰一下，待用要仔细，各位可选取自己喜欢的蔬菜和肉食，如，鸡肉，火腿一类的放油，三成热，姜蒜炒香，加鲜汤，可以是鸡肉汤一类的，盐两勺－三勺，味精，胡椒粉，料酒，有的加酱油，个人不喜欢这个下料，，。烧至软了即可捞起菜品，装盘，汤汁加勾成浓汁，加或，香，淋在菜品上即可。凉拌鱼皮不错，很好吃的说原料：青鱼皮芝麻葱香菜麻油调料：盐鸡精料酒胡椒粉做法：将青鱼的皮铲下下入沸水锅焯水大约4-5分钟，水中加料酒少许清油，焯好后切成粗丝放入碗内加入盐味精熟芝麻葱花香菜麻油胡椒粉拌匀装盘即可如果您还有什么不满意的,请发消息给我,并附上问题的连接,谢谢

怎么处理生鱼皮

生鱼皮是人们用来烹饪的佳肴美食。

其制作过程:首先将买来的活鲜鱼打鳞，剖肚，清洗干静。然后用热水稍微烫一下，用手撕下即可。具体的操作是，用刀从靠鱼尾,的位置，切到鱼皮后刀身呈30度角顺着鱼皮向前推切，这样鱼皮和鱼肉都是完整的。

生鱼皮怎么吃呢？就是生鱼皮切成粗丝，放入烧开的水中，等鱼皮烫熟后捞出，迅速放冷水中浸泡。

然后将胡萝卜去皮，切成细丝倒入沸水焯烫，焯烫至熟软，捞出放入冷水浸泡冷却。将沥干的鱼皮和沥干的胡萝卜丝施上青瓜丝一起烹饪……。其意饪过程相当复杂。但做出来的美味却赞不绝口。

因此，生鱼皮能做出各种美味的佳肴，让人爱不饰手，吃了又想吃。

鱼皮脆的生的还是熟的

当然是熟的，凉拌鱼皮做法：

1、材料：鱼皮50g、中型胡萝卜1/2根、青瓜1/3根、黄飞鸿香辣花生20g、橄榄油1茶匙、新鲜柠檬汁1茶匙、盐少许。

2、做法：鱼皮洗净，切成粗丝；锅中烧水，水沸后放入鱼皮汆烫；鱼皮烫熟后捞出，迅速放冷水中浸泡；胡萝卜去皮、切细丝，锅中烧水，水沸后放入胡萝卜丝焯烫；将胡萝卜丝焯至熟软，捞出放入冷水中浸泡、冷却；取干净的碗，放入浸泡、冷却后沥干的鱼皮。

3、加入沥干水分的胡萝卜丝；加入青瓜丝；加入一茶匙橄榄油；加入少许新鲜柠檬汁；加入少许盐；加入香辣花生；将所有材料搅拌均匀；撒入黑芝麻即可。

生鱼皮怎么做

准备材料：鱼皮、圆葱、香菜、蒜、红辣椒、涝汁、鲜酱油、糖、盐、味精、辣根、凉开水。

一、准备原材料圆葱、香菜、蒜切好备用。

二、用凉开水洗净的鱼皮沥干水份备用。

三、洗净的鱼皮沥干水份备用。

四、鱼皮和所有的原材料放入容器中。

五、涝汁、一品鲜酱油、糖、盐、味精、辣根放入碗中倒入凉开水稀释搅拌均匀。

六、调匀的调味料均匀的倒在鱼皮上。

七、所有的调味料原材料和鱼皮拌均匀。

八、精致爽口的圆葱涝汁拌鱼皮装入盘中即可。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。