其实冷冻的榴莲怎么弄好吃的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解冰冻榴莲肉的正确吃法，因此呢，今天小编就来为大家分享冷冻的榴莲怎么弄好吃的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

本文目录

1. 冻生榴莲的最简单做法
2. 榴莲怎么冻才好吃
3. 冰冻榴莲肉的正确吃法
4. 冻榴莲怎么解冻才好吃

冻生榴莲的最简单做法

1.超市买一个剥好的榴莲回来，一时半会儿吃不完，于是想冰冻着慢慢吃

(如果整个放进冷冻，要吃的时候解冻麻烦，二来也吃不完一整个)。

2.用小勺把榴莲挖成一小块一小块分开摆盘。

3.全部摆好盘后，放进冰箱冷冻着，想吃的时候拿一粒含嘴里。冰镇过的榴莲更好吃，没有刚买回来那么甜腻，口感像冰淇淋哦：)

榴莲怎么冻才好吃

榴莲冻放过程主要有两种方法，速冻和慢冻，但不论哪种方法，准备工作尤为重要，应确保榴莲已经去皮切块，放入密封袋中，并尽量避免进入空气。然后，经实践证实，榴莲可以冷冻保存，时间不要超过6个月。当要食用时，应将冷冻的榴莲块放在室温下解冻，大约需要30分钟，然后冷藏1～2小时，这样榴莲就可以达到最佳口感。最后，可以将榴莲掏出来，放入冰箱冷冻室快速冷冻，或者放入冰浴中快速冷却，这样可以保持榴莲的原汁味道和口感。因此，为了让榴莲冻口感更好，最好先切块、密封、快速冷冻，解冻后再冷藏一段时间，这样榴莲口感更佳。

冰冻榴莲肉的正确吃法

1.

熟透的榴莲，准备好

（一定要熟透的；软软的那种）

2.

把榴莲中间的大核弄出来，只留榴莲肉。多包几层放进冰箱！

冻好之后拿出来，直接可以食用。口感像冰激淋！非常好吃

冻榴莲怎么解冻才好吃

冷冻榴莲的解冻方法为:微波炉解冻用最低档。

用微波炉解冻时，一定要用最低档，而且要逐步加热。一开始要先加热两分钟左右，然后根据解冻的程度再确定加热时间，直到完全解冻。切忌一开始就加热10分钟。

放在常温下使其逐渐解冻。

首先，冻后最先提升的是口感及质感，常温时肉质偏软偏西，但是冻后整体变的酥软，口感可以参考冰激凌。

香味确实被锁住了，再冷冻状态下，分子结构被变为惰性分子，但是这样恰恰是香味不会外放，全部浓缩到肉中。

当你切下一块，放入口中，在热力的瞬间带动下，香味会立刻迸发出来，占据整个口腔，这时深呼一口气，你会感觉，前所未有的感觉。

冷冻状态下，香味被锁住，不会薰臭冰箱。保质期，基本上两个星期没问题，不过对於吃货来说，这不是问题。

榴莲肉切完后，剩下的核，趁着冷冻立刻放入微波炉，熏烤。比常温下烤出来的要更好吃。

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