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本文目录

1. 大蒜搭配什么吃最好
2. 酱油蒜米怎么腌制才好吃
3. 醋泡蒜米正确做法
4. 大蒜瓣怎么泡好吃

大蒜搭配什么吃最好

大蒜是好东西，中国家庭及酒店美食等必备食材，大蒜更有一定的消炎药用价值，杀菌解毒等之奇效，大蒜与哪些食物搭配最好吃？

六种食物搭配如下；

一：莴笋配大蒜

莴笋与大蒜搭配不仅味道可口，低脂肪低热量，而且润肠通便。

二：五花肉配大蒜

五花肉和大蒜一起吃，能有效地消除身体疲劳，促进血液循环，增强体质。

三：黄瓜配大蒜

黄瓜和大蒜同吃能延缓衰老、养颜，降低胆固醇，对肥胖者有一定帮助。

四：菠菜配大蒜

菠菜含有丰富的维生素B1，与大蒜食用能滋养皮肤，消除疲劳，增强集中力。

五：牛肉配大蒜

牛肉含有多种维生素，蛋白质氨基酸，和大蒜一起吃，下饭可口，增强体质。

六：黑木耳配大蒜

黑木耳中含有维生素K，与大蒜同吃有预防血液凝块、血栓，有养血驻颜肌肤红潤等帮助。

酱油蒜米怎么腌制才好吃

可以将蒜米放入坛子中加入陈醋，再加入一些盐与白糖，最后放入少许酱油即可。

醋泡蒜米正确做法

1/4将2500克新鲜大蒜切去蒜梗和蒜须，剥去老皮，不用剥得太干净，留最里面薄薄的一层皮就可以了。

2/4洗干净后，放入盆里，用盐水泡两天，一天换两次水，目的是让大蒜头更脆和去掉一些不好的味道。

3/4在通风阴凉的地方沥干水分，这个步骤一般半天就够了。

4/4用来泡蒜的瓶子

(一定要玻璃的)先用热水消毒，再沥干水分，将阴干的大蒜头放入，拿一个干净无水的盆，倒入1500克醋和1000克糖或冰糖，不需用火熬制。将搅拌均匀的糖醋水倒入装有大蒜的瓶子，盖严盖子即可。喜欢吃辣的3天即可食用，喜欢腌透的需要20天左右。

大蒜瓣怎么泡好吃

先将酱油和香醋烧开晾凉

(这样不生花)。三斤酱油半斤香醋比例，将大蒜瓣放入泡菜坛中，倒入酱油和香醋。沒过蒜瓣，放少许冰糖。腌制三周即可食用。口感很好。

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