大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于蒜泥炒扇贝怎么弄好吃窍门，蒜蓉清蒸扇贝肉最简单的做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 蒜蓉清蒸扇贝肉最简单的做法
2. 腊八蒜炒扇贝
3. 蒸扇贝的蒜蓉怎么做
4. 粉蒸扇贝蒜蓉做法

蒜蓉清蒸扇贝肉最简单的做法

材料

扇贝6个，姜3片，蒜头3瓣，葱2颗，粉丝一小扎，酱油，油少许，水

做法

1.粉丝放温水里泡软备用。

2.姜和蒜头剁成细茸，葱切成葱花。

3.扇贝用刷子把其中的一边壳刷干净，然后对半切开，干净的那边贝壳洗净放在盆里备用。把贝肉边上黑色的内脏去掉，洗净泥沙。用小刀小心的把贝肉整个割下来。

4.把粉丝捞起放在每个贝壳上，然后把贝肉放在粉丝上。淋少许油在贝肉上，再洒点细盐，再放上姜蒜茸，滴点酱油，放上葱花。

5.水开后，把扇贝放进锅里，大火蒸5-7分钟。

腊八蒜炒扇贝

用料

腊八蒜100克瓣，

冷冻扇贝肉半斤，

蚝油1勺，

酱油半勺，

青红椒少许，

步骤1

滚水下扇贝肉、待水再次沸腾、捞出控干水分。

步骤2

起锅烧油、入腊八蒜+青红花椒爆香、出香味后入扇贝肉、翻炒两下、入蚝油，酱油、超匀出锅。

蒸扇贝的蒜蓉怎么做

用料:西红柿5克、粉丝20克、扇贝150克、葱5克、姜6克、醋5克、料酒5克、大蒜10克

1、备好扇贝。去壳洗净。摘去内脏。

2、葱姜蒜切成末备用。

3、泡发粉丝。油用温水泡开。

4、摘洗干净的扇贝肉。

5、备炒锅，少油，油热下蒜末炒香，煸炒出香味，关火出锅备用。

6、再把粉丝剪段摆放盘子底。

7、把扇贝壳放粉丝上面，摆满。

8、继续把少量粉丝放扇贝壳里，等于是两层粉丝。扇贝肉再次放回贝壳粉丝上。

9、撒少许姜末，刚刚炒香的蒜末。

10、上锅蒸，大火五分钟。

11、蒸好出锅喽。用筷子拿去姜末。

12、备小碗，放剩余的蒜末。

13倒蚝油，米醋，料酒，胡椒粉，放小葱叶，盐，拌匀备用。

14、再把刚刚调好的汁浇上。备切碎的西红柿粒，每个贝肉上都放点。

15、放几根香菜点缀即可

粉蒸扇贝蒜蓉做法

食材：扇贝四只，粉丝适量，色拉油适量，盐5g，生粉10g，蒸鱼豉油10g，蒜瓣适量，小米辣适量。

2、首先将扇贝刷干净，外壳清去，内脏洗净，粉丝用冷水泡软。

3、接着蒜切末，放入容器加些盐加生粉，加入色拉油拌匀，小米椒切丁，粉丝剪合适的长度卷放在扇贝壳里，浇些蒸鱼豉油，带上扇贝肉，敷上调好的蒜蓉。

4、然后蒸锅大火烧开，笼屉放入扇贝上锅，大火猛蒸五分钟，最后再撒上小米椒，浇上热的色拉油即可。

OK，关于蒜泥炒扇贝怎么弄好吃窍门和蒜蓉清蒸扇贝肉最简单的做法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。