干锅不辣的怎么弄好吃 不辣干锅大杂烩的做法
14042024-08-23
大家好,今天小编来为大家解答酸甜菜花怎么弄好吃这个问题,怎样腌酸甜辣口味菜花很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
本文目录
酸甜菜花的做法详细步骤
1.菜花切除叶梗,改成小朵,洗净;
2.洗净的菜花投入旺火沸水锅中焯熟,捞出过凉,沥去水,放在容器中铺平;
3.白糖加少量水入锅,熬化成浓的糖汁;
4.起锅冷却后,调入白醋;
5.再倒入菜花中,并在菜花上面用重物压紧,浸泡两天,即可食用。
酸甜菜花的做法小贴士
制作要诀:
菜花焯水,断生后立即捞出,以保菜花清脆。
1.最好吃的做法是先将花菜切成小块,然后放入开水中焯水,捞出后沥干备用。
接着在锅中加入适量油,放入蒜末和姜末爆香,再加入花菜翻炒均匀,最后加入盐和少许糖调味即可。
2.因为焯水可以去除花菜的异味,炒之前先爆香蒜末和姜末可以增加花菜的香气,加入少许糖可以中和花菜的苦味,使其更加美味。
3.如果想要更加丰富的口感,可以在炒花菜的时候加入其他蔬菜或者肉类,如胡萝卜、豌豆、鸡肉等,这样可以增加菜品的口感和营养价值。
1、将有机花菜花头和花径分离。
2、只要花菜梗部分,切片。
3、加盐,腌制二十分钟。
4、冲水。
5、小米椒倒到一个容器中。
6、将小米椒切碎。
7、加入生抽,白糖,醋,加入生姜丝和蒜片。
8、把花菜梗放入容器,倒进调好的汁。
9、放1-2个晚上就可以吃了
菜花半个,色拉油适量,食盐少许,鸡精1小勺,葱适量,姜适量,干辣椒2根,生抽2调羹,老抽适量,米醋1勺,白糖1小勺,玉米淀粉1小勺
做法
1、将菜花洗净掰成小朵后,用淡盐水浸泡15分钟左右,捞出控干水备用。
2、将所有调料兑成糖醋汁备用。
3、锅烧热后放入适量油烧至6成热后,倒入菜花,翻炒,中火,盖锅盖焖至菜花变成透明色后,变软,放入调料汁翻炒均匀后,出锅即可。
文章到此结束,如果本次分享的酸甜菜花怎么弄好吃和怎样腌酸甜辣口味菜花的问题解决了您的问题,那么我们由衷的感到高兴!