大家好，今天来为大家分享自家做烧烤怎么弄好吃视频的一些知识点，和如果在家做撸串怎么做的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

本文目录

1. 如果在家做撸串怎么做
2. 烧烤好学吗
3. 家里用电烧烤和木炭烧烤哪个好
4. 新手吊炉烧烤技巧

如果在家做撸串怎么做

在家做撸串怎么做？

哈哈，看到我的名字就知道，我非常喜欢烧烤，在家撸串我分享三种方法：

第一种是要买一个小型的烧烤炉和竹签子，腌好肉，串起来，这个是烤五花肉比较香，放在排油烟机下面做。

第二种方法是微波炉烤肉，微波炉烤肉就就不能用五花肉了，一般是里脊肉比较好，用竹签或者不用串都可以，200度烤十分钟就可以。

第三种就是烤箱，用烤箱烤和微波炉差不多，温度调到200度，烤半个小时，要多放点调料汁，烤至20分钟是要多看看烤箱，防止烤糊。

烧烤好学吗

烧烤其实根本不用学，自己烤个几次掌握了技巧就很容易啦。下面我就分享一下我自己在平时的烧烤中感悟出的技巧吧！

首先是烧烤的炭火问题。第一，等碳烧好之后一定要铺均匀，以防中间易熟而头尾不熟。第二，碳铺好后不要立即烧烤。刚烧好的碳如果遇到油会散黑烟，是非常不健康的。一定要等到你滴油上去冒白烟再开始放烧烤的串。

其次就是烧烤串串的问题。串烧烤串要串得均匀并且每样食物留有细微的距离。比如串韭菜，不要每根韭菜挨得紧紧的，每根之间隔着一点点距离，不要太大，越小越好，但必须要有。其他素菜串串和肉串都是如此。

然后是烧烤中的问题。最重要的一点，不要让烧烤串碰到明火，一定！我们在烧烤的过程中很多时候会遇到一下刷了很多油，滴到了碳上面，就会有明火蹭上来。这个时候一定要把串给拿开。碰到明火的串上面会残留黑色的碳油，在肉串上尤为明显。第二点，在烤冷冻过的肉类串时，可以直接放在烧烤架上，然后翻一次面或两次面后，双面无冰的情况就可以刷油了。后续就按正常烧烤串来烤。第三点，在烧烤串烤熟之后撒了佐料不要立即就装盘开吃，最好再用油刷将烤串按压一遍或将佐料涂抹均匀。这样可以让烤串味道均匀不至于一块有味一块没味，而且可以让佐料充分附着在烤串上，不至于一拿起就抖掉了。经过这一步操作可以让烧烤更香更好吃。

最后，关于烧烤料，我其实不建议用市面上买的烧烤料。因为烧烤料将各种佐料混合在一起，一齐撒在烤串上其实会让烤串丧失口味上的层次感，不如一次一次地撒佐料。因为烧烤在每一个步骤的入味程度是不一样的，需要的调味也是不同的。这个就需要自己去体会了。而且自己准备的佐料会比直接买混合好的烧烤料更香。一般家庭烧烤准备清油、盐、辣椒粉、辣椒油、胡椒粉

（建议黑胡椒粉）、孜然粉就可以了。如果是商业烧烤就需要准备更多更细致的佐料了。

家里用电烧烤和木炭烧烤哪个好

通过多次在家里进行烧烤烹饪，我个人感觉，用木炭烧烤出来的烧烤视频如：牛羊肉串、蔬菜、海鲜等食品味道极佳，肉类肥而不腻，油光锃亮的特别好吃，深受家人喜爱。

而电烤的烧烤视频就显得干巴巴的，色香味都不如木炭烤制的好吃，估计是电烤的温度此木炭温度高，食材的油脂被烤干的原因。但电烤箱烤制的食品要比木炭烤制的食品卫生健康。

新手吊炉烧烤技巧

技巧很重要，但需要实践和经验的积累。因为吊炉烧烤需要掌握火候、烤制时间、调味等多个方面的技巧，而这些技巧并不是一开始就能完全掌握的，需要通过实践和经验的积累来逐渐提高。此外，建议新手可以先从简单的食材和菜品开始尝试，比如烤鸡翅、烤香肠等，逐渐掌握技巧后再尝试更复杂的菜品。还可以通过观看教学视频、参加烧烤培训等方式来提高技巧。

关于自家做烧烤怎么弄好吃视频的内容到此结束，希望对大家有所帮助。