其实酸冬瓜怎么弄好吃视频的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解酸冬瓜腌制方法，因此呢，今天小编就来为大家分享酸冬瓜怎么弄好吃视频的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

本文目录

1. 冬瓜可以泡酸菜吗
2. 酸冬瓜腌制方法
3. 白瓜咸脆做法
4. 广东人炒酸白瓜怎么做

冬瓜可以泡酸菜吗

可以的，冬瓜泡酸菜是一种美味的食物。可以选择表面白霜越多越好的，没有霉点的冬瓜。再把冬瓜洗干净、去瓤削皮、切成小块。然后煮盐水，在锅里烧开水加盐晾凉。

选选透明容器可方便看是否泡好，把切好的冬瓜放到容器里，加入凉的盐水，盖过冬瓜。最后加点高度白酒，盖上盖子密封，四五天后即可食用。

酸冬瓜腌制方法

用料：冬瓜约1000克、盐适量、香油10克。

腌冬瓜的做法：

1、将冬瓜去皮去籽切成二大块洗净。

2、放入锅中加冷水淹没冬瓜，放置煤气灶上煮熟

(不要煮太烂)。

3、将煮熟的冬瓜捞出放容器中撒上细盐

4、等冬瓜凉下来后置入冰箱冷藏二十四

小时以上。

5、待吃的时候取出切片盘中淋上少许香油，这样子腌制的冬瓜才不会酸。

白瓜咸脆做法

白瓜咸脆的做法如下：

材料：

白瓜1个

盐适量

姜丝适量

蒜末适量

辣椒适量

生抽适量

醋适量

糖适量

步骤：

白瓜去皮去籽，切成薄片。

在白瓜片上均匀撒上适量的盐，腌制10分钟左右。

将腌制出的水分倒掉，用清水冲洗干净。

将白瓜片晾干，放入干净的容器中。

在白瓜片上加入姜丝、蒜末和辣椒

（可根据个人口味适量添加），再加入适量的生抽、醋和糖，拌匀。

将拌好的白瓜片放置在阴凉处，腌制2小时左右即可食用。

小贴士：

白瓜要选择新鲜的，这样腌制出来的口感更脆。

腌制时间越长，口感越咸脆，但不要超过24小时。

可以根据个人口味适当调整调料的用量，如增加辣椒或糖等。

如果喜欢吃酸的口感，可以适量加入柠檬汁或醋。

广东人炒酸白瓜怎么做

广东炒酸白瓜的做法：

准备食材：酸白瓜一根、五花肉适量、生姜少许。配料：油盐适量、酱油少许。

1、酸白瓜洗干净，去瓜囊。

（白瓜有表皮是白色的，也有绿色的，去掉瓜囊炒出来口感更清脆）。

2、洗净的酸白瓜切片待用。

3、生姜适量洗净切丝、五花肉洗干净切片待用。

4、锅烧热放少许油润润锅，热锅凉油放入五花肉下锅煸炒至出油。

5、将五花肉煸炒至表面微微焦黄，加入少许酱油翻炒均匀。

6、接着加入酸白瓜下锅一同翻炒，将食材翻炒至熟透，下少许盐炒至入味即可，出锅装盘即可上桌享用，

关于酸冬瓜怎么弄好吃视频到此分享完毕，希望能帮助到您。