这篇文章给大家聊聊关于茶叶蛋怎么弄好吃窍门，以及茶叶蛋怎么炒好吃对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

本文目录

1. 夏妈五香茶叶蛋的做法
2. 煮茶叶蛋的方法和技巧
3. 茶叶蛋怎么煮最好吃，详细
4. 茶叶蛋怎么炒好吃

夏妈五香茶叶蛋的做法

—食材清单—

主料:鹌鹑蛋10个

辅料:八角5个，白糖适量，五香粉适量，茶叶1-2包，香叶适量，盐适量，味精适量

—烹饪步骤—

1·先将鹌鹑蛋煮熟捞起捏碎

2·在锅里放其他材料＋蛋下去煮熬多久都可以半小时至一小时

3·煮熟可以放一夜隔天在热下比较入味

煮茶叶蛋的方法和技巧

生鸡蛋洗净放冷水里煮熟后，放冷水冰一下，然后把鸡蛋敲裂，然后放到砂锅里，加入适量的水生姜和盐，超市里买的煮茶叶蛋的料包放入。大火烧开，转中小火炖2个小时，然后把茶叶蛋放在卤水里泡4个小时，这样才入味又好吃。

茶叶蛋怎么煮最好吃，详细

鸡蛋15个、茶叶2包、卤料包一包、老抽2勺、糖2勺、盐2勺。

做法

1、大火将水煮开以后再加入茶叶滚煮，我用的是2包正山小种。

2、另起一锅，鸡蛋洗净放入锅中，加入清水没过鸡蛋的表面，大火加热，煮开后，调成中火继续煮2分钟。

3、待表皮冷却后，用双手各拿起一个鸡蛋，相互敲击，使鸡蛋的外壳形成裂纹。

4、买的现成的茶叶蛋卤料包，把卤料放入无纺布袋扎紧口待用

5、煮好的茶叶水中，加入2勺老抽、2勺生抽、2勺耗油、2勺白糖、2勺盐

6、放入卤料包，大火煮开，大概煮5分钟左右

7、最后，将鸡蛋放入调料水中，用小火煮约15分钟关火，浸泡超过4小时后，即可食用。

茶叶蛋怎么炒好吃

最好先将鸡蛋洗一下，然后根据要做多少将水没过鸡蛋。将茶叶，花椒，桂皮，香叶，八角依次放入锅中。我这次煮了十个，用平时吃饭的勺子一大勺盐。因为家里有橘子就放了个橘子皮

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大约煮十二，三分钟就差不多了。关火后将煮熟的鸡蛋的表皮都敲裂，腌制半小时以后就比较

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建议：如果夏季做的话，建议每隔一天连汤带鸡蛋都要煮一下，这样能吃的久一点。但做的少一两天就吃完了就不必了

关于茶叶蛋怎么弄好吃窍门到此分享完毕，希望能帮助到您。