1.西湖醋鱼 适合人群：喜欢酸味和清淡口感的人 禁忌：不要食用醋鱼时加入辣椒和生姜等辛辣调料 制作流程： - 将鲜鱼去鳞、去骨、去腥，切成块状，用盐、料酒、姜丝腌制一段时间 - 将腌制好的鱼块油炸至金黄色 - 锅中加入少量油，放入葱姜蒜爆香，再加入适量清水，烧开后放入鱼块 - 加入酱油、醋、糖、料酒、盐等调料，煮一会儿后即可出锅
2. 龙井虾仁 适合人群：喜欢虾仁和龙井香气的人 禁忌：不要在炒虾仁时加入葱姜蒜等辛辣调料 制作流程： - 将虾仁洗净，切成小块 - 龙井茶叶切碎，备用 - 热锅凉油，将虾仁煸炒至变色 - 加入茶叶，继续翻炒，直到虾仁和龙井香味充分混合 - 加入盐、糖、鸡精等调料，翻炒均匀即可出锅
3. 东坡肉 适合人群：喜欢五花肉和东坡肉的醇香口感的人 禁忌：不要在烹制东坡肉时加入辣椒和生姜等辛辣调料 制作流程： - 将五花肉切成块状，用盐、料酒、姜丝腌制一段时间 - 将腌制好的五花肉油炸至金黄色 - 锅中加入少量油，放入葱姜蒜爆香，再加入适量清水，烧开后放入五花肉 - 加入酱油、糖、醋、料酒、盐等调料，煮一会儿后即可出锅
4. 葱油拌面 适合人群：喜欢面条和葱油香气的人 禁忌：不要在拌面时加入辣椒和生姜等辛辣调料 制作流程： - 将面条煮熟 - 碗中加入酱油、醋、蒜末、香油、辣椒油等调料 - 将煮熟的面条放入碗中，拌匀即可 以上就是杭州龙湖天街的美食菜谱，每个菜品都有详细的制作流程和适合人群、禁忌等信息。希望您能够喜欢并尝试这些美食！