大家好，今天小编来为大家解答奶油该怎么弄好吃呢这个问题，怎么把奶油做的更香不腻很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 哪个牌子的奶油做蛋糕比较好吃
2. 蛋糕店里往奶油里加什么东西了，好吃
3. 乳脂奶油好吃吗
4. 怎么把奶油做的更香不腻

哪个牌子的奶油做蛋糕比较好吃

你好，根据我的经验，动物奶油口感更好。

现在市面上一般分为动物奶油和植物奶油两种。我们先来讲讲它们的区别。

1、【工艺上】动物奶油是牛奶中的脂肪分离获得的，而植物奶油是以大豆等植物油和水、盐、奶粉加工而成。

2、【口感上】动物奶油口感更顺滑细腻一些。而且没有甜味，可以根据自己口味添加砂糖。

3、【营养价值上】植物奶油中含有大量的氢化油，是反式脂肪酸，长期使用不仅容易引发肥胖，跟容易引发高血压、高血脂、动脉硬化等心脑血管疾病以及糖尿病。动物奶油老少皆宜，是浓缩的牛奶，营养价值比较高。

如果做蛋糕，我建议你用动物淡奶油。动物奶油的品牌比较多。蓝风车、铁塔、总统、伊斯尼、安佳，等等。每个品牌的乳脂含量也略微不同。一般都是35%的，甚至有38%的。蓝风车淡奶油奶味更浓，颜色偏乳黄。铁塔淡奶油口感清淡，颜色偏白。

除了淡奶油可以做蛋糕，黄油其实也属于奶油类。很多比如歌剧院蛋糕都是用黄油制作。黄油也分动物奶油和植物奶油。它们的区别跟淡奶油一样，所以我们为了口感和健康都该选用动物性的奶油。

这是我的一些想法和建议，希望可以帮你你。

蛋糕店里往奶油里加什么东西了，好吃

淡奶油一般都指可以打发裱花用的动物奶油，脂肪含量一般在30%~36%，打发成固体状后就是蛋糕上面装饰的奶油了。相对于植物奶油更健康，动物淡奶油本身不含糖，所以打发的时候要加糖。用法跟植物性奶油基本一样，但是溶点比植物奶油要低一些，可用来制作奶油蛋糕、冰淇淋、慕斯蛋糕、提拉米苏等，如果做面包的时候加一些，也会让面包更加松软。

乳脂奶油好吃吗

好吃，乳脂奶油奶油则天生偏黄一点，味道口感会清爽一些，乳脂奶油不但好吃，相比于植脂奶油要健康的多。动物奶油是从牛奶里提取出来的；植物奶油也称作是人造奶油。人造奶油多用植物油

（大豆油、玉米油、棕榈油等）加工而得。天然的植物油脂肪酸的组成主要是不饱和脂肪酸，含有双键，性质不稳定。人造奶油是将处于液态的天然植物油，经过氢化反应变成固态，然后添加一些香精及色素等，加工成与天然奶油外观性质几乎一样的成品人造奶油相对动物奶油来说，大大降低了成本，且稳定性和储藏性良好。只不过人造奶油在加工的过程中会不可避免的产生反式脂肪酸。是植物油经过氢化技术制作而成的。

动物奶油则天生偏黄一点，味道口感会清爽一些

怎么把奶油做的更香不腻

动物性稀奶油+百利甜酒打发，超级好吃！我的习惯是200ML稀奶油+一茶勺百利甜酒+糖粉15G大发。不用在意这个勺有多大，只要不是你家的汤勺，普通的调羹足矣。按照这样打发的奶油超级好吃，如果觉得不够甜，还可以继续+糖。个人觉得+百利甜酒，比+朗姆酒或者白兰地要更好吃。

文章到此结束，如果本次分享的奶油该怎么弄好吃呢和怎么把奶油做的更香不腻的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！