大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于豌豆用油炸怎么弄好吃，豌豆怎么油炸豌豆能做汤吗做好吃这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 豌豆在油炸时咋样炸来有脆有酥
2. 炸干豌豆香酥脆的做法过程
3. 豌豆怎么油炸豌豆能做汤吗做好吃
4. 炸豌豆的做法

豌豆在油炸时咋样炸来有脆有酥

豌豆用水清洗干净，然后泡至饱满，锅中加水放少许的葱姜，几粒大料少许盐烧开煮至葱姜出香，放入豌豆煮5分钟关火浸泡，捞出控水，入冷油锅慢慢炸制。炸制酥脆即可。这样炸制的豌豆酥脆，口味五香！

炸干豌豆香酥脆的做法过程

首先干豌豆清洗干净，挑出杂质或坏掉的豆子，然后用水泡24小时以上，如果天热就半天换1次水，再淘洗干净，一定晾干豆子中的水分，开始下锅炸的时候，油温不能太热，三四热就行，然后再大火炸至浮面，转中大火炸至全部浮面，再炸一两分钟捞出，稍微晾凉撒上盐、白糖拌匀即可，也可撒上椒盐，孜然，或辣椒，根据自己口味

豌豆怎么油炸豌豆能做汤吗做好吃

这时候的豌豆不仅可以用来炖汤、做炸豌豆，还能磨成粉，做成豌豆凉粉或者豌豆粉丝都是可以的。所以豌豆真的是我们生活中不可少的一种食物。记得小时候每到过年的时候，家里人就会做上几斤油炸豌豆，过年招待客人的时候也算是一道菜。而且也算是孩子们的一种零嘴，因为小时候家里的条件不是很好，基本上吃不到什么真正意义上的零食，所以我们的零食就是油炸豌豆或者红薯干之类的食物。

炸豌豆的做法

原料：豌豆、油、盐、糖、辣椒粉做法

步骤：

第1步、准备适量干豌豆

第2步、加入适量水浸泡一夜

第3步、浸泡好的豌豆捞出沥干水分放入冰箱，冷冻1天或一夜。

第4步、冻好的豌豆拿出解冻后，晾干表面水分或用吸油纸吸干水分。

第5步、锅内烧油，油温六成热下锅炸。

第6步、炸至豌豆漂浮，再炸三分钟左右

第7步、炸好的豌豆捞出放入盘内。

第8步、放入一勺盐、半勺糖、一勺辣椒，不喜欢辣椒的可以不放。

第9步、和匀之后晾凉即可。

第10步、成品。

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