大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于豌豆猪肉怎么弄好吃窍门，豌豆炒肉的家常做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 豌豆炒肉的家常做法
2. 烂肉豌豆做法
3. 豌豆炒肉丁的做法
4. 肉炒豌豆粒的家常做法

豌豆炒肉的家常做法

材料：

瘦猪肉片适量、豌豆粒适量、葱适量、姜适量、蒜适量、盐适量、酱油适量、料酒适量、糖适量、胡椒粉适量、水淀粉适量、食用油适量

做法：

1.将瘦猪肉切成薄片，加入料酒、盐、胡椒粉腌制一会儿。

2.豌豆粒焯水备用，葱切成葱花，姜切成丝，蒜切末备用。

3.取一个锅烧热，加入适量的食用油，放入葱姜蒜爆香。

4.加入腌制好的瘦猪肉片，翻炒至肉色变白。

5.加入焯过水的豌豆粒，继续翻炒均匀，并加入一些盐、酱油、糖调味。

6.加入少量的水，翻炒一会儿，直至水分快干时，加入水淀粉勾芡。

7.最后，加入适量的胡椒粉和葱花翻炒均匀即可。

烂肉豌豆做法

食材：寇大香鲜椒豆瓣、猪瘦肉、豌豆、生姜、小榨菜籽油、食盐、花椒粉、淀粉、味精等。

步骤2

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肉末“码芡”：倒入适量淀粉、食盐与肉末搅拌，使之完全与肉末融合，同时在搅拌的过程中加入少许小榨菜籽油。

（添加菜籽油能够使肉末在入锅翻炒时不会粘锅）

步骤3

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铁锅加热放入小榨菜籽油，待油温渐高菜籽油熟化后放入花椒过油，随即放入适量肉末快速翻炒。

步骤4

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肉末由红转白，炒熟之后放入姜末翻炒。

步骤5

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随即加入适量寇大香鲜椒豆瓣爆香，提味增色。

步骤6

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待添加了寇大香鲜椒豆瓣的肉末爆香、提味增色之后，倒入洗净沥干的新鲜豌豆继续翻炒直到豌豆炒熟,再根据个人口味添加盐、味精等，即可出锅盛盘。

豌豆炒肉丁的做法

夏季刚到时，菜市场到处都是卖豌豆的，它含有丰富的蛋白质，豌豆有很高的营养价值，可以排毒养肝，也可以调节体质防止衰老。而且豌豆中含有非常丰富的胡萝卜素，维生素等人体必需的营养成分，而且豌豆中含有很多的碱性成分，和肉类等一起搭配的话，可以做到身体中的酸碱平衡，对人体非常有好处。

食材：豌豆，肉丁，葱姜蒜，青椒丁，胡萝卜丁，盐，盐，油，炒菜料，酱油，生抽

做法：先把拨好的豌豆放入滚水里面，焯水30秒，捞出来备用。热锅倒油，先把提前腌制10分钟的肉丁炒一下，2分钟后，倒入葱姜蒜，再倒入青椒丁，胡萝卜丁，豌豆，倒入酱油，生抽，盐，翻炒2分钟，就熟了。豌豆和肉搭配炒着吃，味道好极了。你也试试吧！

肉炒豌豆粒的家常做法

材料：

瘦猪肉片适量、豌豆粒适量、葱适量、姜适量、蒜适量、盐适量、酱油适量、料酒适量、糖适量、胡椒粉适量、水淀粉适量、食用油适量

做法：

1.将瘦猪肉切成薄片，加入料酒、盐、胡椒粉腌制一会儿。

2.豌豆粒焯水备用，葱切成葱花，姜切成丝，蒜切末备用。

3.取一个锅烧热，加入适量的食用油，放入葱姜蒜爆香。

4.加入腌制好的瘦猪肉片，翻炒至肉色变白。

5.加入焯过水的豌豆粒，继续翻炒均匀，并加入一些盐、酱油、糖调味。

6.加入少量的水，翻炒一会儿，直至水分快干时，加入水淀粉勾芡。

7.最后，加入适量的胡椒粉和葱花翻炒均匀即可。

关于豌豆猪肉怎么弄好吃窍门到此分享完毕，希望能帮助到您。