各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享风干兔怎么弄好吃又简单，以及风干兔肉怎么做好吃的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！

本文目录

1. 风干兔肉怎么做好吃
2. 风干后兔肉怎样炖着吃
3. 风干兔肉最正宗的做法
4. 五香风干兔正宗做法

风干兔肉怎么做好吃

主料：兔肉

辅料：淮山药，枸杞，桂圆

调料：盐，鸡精，料酒，姜

做法：

1、将兔肉洗净切成块，姜切片，山药切块，坐锅点火倒入水，放入兔肉、姜片、桂圆、山药，加入料酒、鸡精调味，炖一小时;

2、枸杞用温水泡好，开盖后，加入枸杞改小火再炖半小时，关火后加盐调味即可。

风干后兔肉怎样炖着吃

食材：金针菇300克、番茄3个、小葱2根、香菜1根、姜2片、干兔子50克、小石窖松茸骨汤半罐、花生油10克、料酒1勺。

做法步骤：

1.首先备齐所有的食材。把海兔干洗净后，放入碗里加入适量的清水和料酒浸泡至海兔干变软。

2.金针菇洗净后用刀切出根部，葱姜切丝。番茄用刀划十字刀后，加入开水烫一下去掉外皮，把番茄用刀切成小块，香菜切段。

3.锅中倒入适量的清水煮沸，把浸泡好的海兔进行焯水1分钟后捞出沥干水分。

4.锅烧热倒入花生油，先爆香葱姜后，再倒入番茄块进行煸炒。

5.把番茄煸炒至软烂时，锅中倒入适量的清水，这个时候加入小石窖松茸骨汤。

6.大火煮沸后，继续煮2分钟，加入焯水的海兔，大火烧开后，再加入金针菇。

7.继续炖煮3分钟左右，关火后撒上香菜段，即可出锅。

风干兔肉最正宗的做法

步骤1

用料：兔肉?1只盐?随意花椒?随意粒花椒粉?随意勺八角?两三个香叶?三四片

兔子肉买回来不用水洗，用高度白酒洗洗揉揉。

步骤2

大粒盐，细盐花椒粒，花椒粉，八角香，叶炒香。

步骤3

来做个全身按摩，然后用竹签把肉撑开，有利于通风。

步骤4

就是这个样子，忘了拍竹签那面。

步骤5

最后想着要让它辣一点，就又摸了层辣椒面。

步骤6

挂出去风干，等过6天就可以吃了。

五香风干兔正宗做法

五香风干兔肉是很多人都爱吃的，做法也非常简单，先选用大约2公斤以上的野兔，将野兔内脏处理好，风干七八天以上，然后用刀剁成小方块，用开水汆后洗干净，摆在锅内，在锅内加入鸡汤，用大火烧煮一小时后，再用小火煮一小时，凉后捞出即成。最好在煮的时候放入一些调味的辅料，那样会更佳美味。

文章分享结束，风干兔怎么弄好吃又简单和风干兔肉怎么做好吃的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！