很多朋友对于风干瘦肉怎么弄好吃窍门和风干猪肉最正宗做法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 风干猪肉很硬怎么吃法
2. 风干猪肉家常做法
3. 风干猪肉最正宗做法
4. 风干肉最好吃的三种做法

风干猪肉很硬怎么吃法

风干猪肉因为没有水分，所以比较硬，需要特别的处理方式才能吃得更加美味。

1.蒸煮：将风干猪肉切成薄片或条状，然后放入蒸锅或砂锅中蒸煮20-30分钟。这样可以使猪肉变得更加柔软，口感更佳。如果觉得猪肉有点干，可以加入一些清水或汤汁。

2.煲汤：将风干猪肉切成小块，加入清水和其他的材料一起煲汤。例如，可以加入花菇、枸杞、葱姜等，让汤汁更加美味。炖煮1-2小时，直到猪肉变得柔软，味道更加浓郁。

3.炖肉食用：将风干猪肉切成块状，放入炖盅中加入咖喱粉、香叶、豆腐等食材，隔水炖2-3小时，非常美味。

4.炒食用：将风干猪肉切成小块，加入一些鲜菜和调料一起炒制，可以制成猪肉丝、猪肉片等，增加口感。

总之，风干猪肉虽然比较硬，但是通过合适的处理方式，完全可以制成美味的菜肴。提前将风干猪肉浸泡30分钟到1小时可使猪肉变得更为柔软，增加口感。

风干猪肉家常做法

分享一下家常版风干猪肉的做法：把从商场购买回来的保质期内的风干猪肉清洗干净，将处理好的风干猪肉切成细条状，将切好细条状风干猪肉放入盆中，盆内放入圆葱块、姜片、大葱段，孜然、酱油、辣椒面、蚝油、料酒、盐、鸡蛋清腌制十五分钟，将腌制好风干猪肉放入微波炉烤盘中，烤制十五分钟后，家常版烤风干猪肉制作完成

风干猪肉最正宗做法

1.

300克瘦肉剁好，加5克盐和3克黑胡椒粉，10克生粉，1勺料酒拌匀

2.

打入一个鸡蛋拌匀，加入5克糖拌匀，1勺耗油，1勺酱油，1勺老抽倒进去拌匀，都是顺时针方向。

3.

铺在油纸或锡纸上，盖上保鲜膜，用擀面杖擀薄，揭开，均匀撒上5克白芝麻，再盖上保鲜膜，轻轻擀匀。

4.

把擀好的肉饼，在太阳下晒，大风才可以，风干大半天，中途反面继续风干。风干的程度是按起来有点韧韧的不会裂开了，再入烤箱，上下火，十分钟左右，反面再烤五分钟，涂5ml蜂蜜

5.

出锅可食

风干肉最好吃的三种做法

1.将腊肉洗净后放入锅中，加入适量的水，煮至用筷子可以从腊肉皮上插进去的时候将其捞出，切片。

2.将冬笋切去根部较老的部分，剥去外皮后将其切为两半，再切成薄片，放入沸水中，再加入少许盐，焯烫约2分钟后捞出沥干待用；葱切段，干辣椒剪成丝，大蒜去皮切片，姜切丝。

3.净锅置于火上

（不用放油），下入腊肉，炒至出油。

4.放入生姜、大蒜、干辣椒，炒匀。

5.下入冬笋，翻炒约2分钟后下入葱段，炒匀后即可出锅。

关于风干瘦肉怎么弄好吃窍门和风干猪肉最正宗做法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。