自制面包是一种健康、美味又有趣的方式，以下是一个简单的自制面包食谱，供参考。 材料： - 高筋面粉 200克 - 酵母 2克 - 盐 3克 - 温水 120克 步骤：

1.将高筋面粉和酵母混合在一起，放入一个大碗中。
2. 慢慢地加入温水，边加边搅拌，直到面团光滑有弹性。
3. 将面团放入一个碗中，盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵约1小时，直到面团体积翻倍。
4. 将面团取出来，揉几下，然后分成大小相等的面团。
5. 将每个面团搓成长条，然后切成大小相等的小块。 6. 将每个小块搓成圆形，然后放入烤盘中。 7. 在温暖的地方进行最后发酵约15分钟，直到面团体积翻倍。 8. 烤箱预热至180度，将烤盘放入烤箱中，烤约25分钟，直到面包表面金黄色。 自制面包不仅健康，而且口感柔软、香甜可口。在制作过程中，可以根据自己的口味和喜好添加一些香料或水果，让面包更加美味。同时，自制面包也可以减少对化学添加剂的依赖，更加环保和健康。