【双流美食面包培训】

1.双流美食面包培训的详细菜谱 材料： - 4个鸡蛋 - 200克黄油 - 200克面粉 - 50克糖 - 20克盐 - 200毫升牛奶 - 酵母 - 适量橄榄油 步骤：

1.将鸡蛋、黄油、面粉、糖、盐、牛奶混合在一起，搅拌均匀。
2. 加入酵母，搅拌均匀，使其成为一个面团。
3. 将面团放在台面上，用手揉搓10分钟左右，直到面团变得光滑。
4. 将面团放入一个大碗中，盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵1个小时左右，或者直到面团体积翻倍。
5. 将面团取出来，揉搓数次，将气体排出。 6. 将面团分成4个大小相等的面团。 7. 将每个面团揉搓数次，直到面团变得光滑。 8. 将每个面团擀成薄片，上面涂上一层橄榄油。 9. 将擀好的薄片卷起来。 10. 将卷好的面团切成大小相等的小块。 1

1.将每个小块搓成长条。 1
2. 将长条扭转90度，然后将其卷起来。 1
3. 将卷好的面包卷放入烤盘中。 1
4. 将烤盘放入预热好的烤箱中，在烤箱里用200度的温度烤15分钟左右，或者直到面包表面变成金黄色。 制作流程： - 将鸡蛋、黄油、面粉、糖、盐、牛奶混合在一起，搅拌均匀。 - 加入酵母，搅拌均匀，使其成为一个面团。 - 将面团放在台面上，用手揉搓10分钟左右，直到面团变得光滑。 - 将面团放入一个大碗中，盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵1个小时左右，或者直到面团体积翻倍。 - 将面团取出来，揉搓数次，将气体排出。 - 将面团分成4个大小相等的面团。 - 将每个面团揉搓数次，将气体排出。 - 将每个面团擀成薄片，上面涂上一层橄榄油。 - 将擀好的薄片卷起来。 - 将卷好的面团切成大小相等的小块。 - 将每个小块搓成长条。 - 将长条扭转90度，然后将其卷起来。 - 将卷好的面包卷放入烤盘中。 - 将烤盘放入预热好的烤箱中，在烤箱里用200度的温度烤15分钟左右，或者直到面包表面变成金黄色。 适合人群： - 适合任何年龄段的人，尤其适合初学者和新手。 - 适合喜欢面包的人，尤其是喜欢烘焙的人。 禁忌： - 发酵时间过长或不足，都会影响面包的口感和外观。 - 烤制过程中，要避免过度烤焦或烤糊。 总结： 以上就是关于双流美食面包培训的详细菜谱以及制作流程，希望能够帮助到大家。如果想要了解更多关于面包的知识，可以搜索相关的资料或者咨询专业的面包店。