大家好，如果您还对肥肠怎么弄好吃啊不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享肥肠怎么弄好吃啊的知识，包括肥肠怎么做好吃的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

本文目录

1. 如何把猪大肠做得好吃
2. 肥肠怎么做好吃
3. 猪大肠怎么做好吃
4. 猪大猪大肠怎么做好吃

如何把猪大肠做得好吃

将肥肠用粗盐和面粉反复清洗，摘掉肠油，直到肥肠上没有粘液

高压锅内注入清水，倒入洗好的肥肠，调入盐、料酒，老抽、大料、花椒、桂皮、香叶，上气后压13分钟

捞出煮好的肥肠，再用清水冲洗干净，斜刀切片装盘待用

洋葱、红椒、葱、姜、蒜、香菜切好待用

锅内注入油，爆香豆豉，倒入肥肠及红辣椒、葱、姜、蒜、香菜翻炒片刻盛出

将生菜叶铺在酒精锅内，锅底垫上洋葱，倒入煸好的肥肠，点上火边炖边吃

肥肠怎么做好吃

辣子肥肠的做法：

1、将买回来的猪大肠洗净；顺便说一下洗大肠的方法：将买回来的大肠放入盆中到入一些面粉

(稍微多放一点)和盐、一瓶啤酒来回揉搓，直到大肠上的污物洗净后放入水槽中，用流动水冲洗大肠，直到大肠上的面粉洗干净为止。接下来将锅中放水，放入洗净的大肠，再放入料酒、姜片

(目的是为了去除大肠上的腥味)煮至沸腾

(也就是飞水的意思)，取出大肠；

2、锅中重新放水，加姜片料酒，再将大肠放如锅中，将大肠煮软凉后切小块备用；

3、干辣椒从中间剪开剪成两段，放入花椒备用；

4、锅中下油，待油温六层热时倒入大肠，放点盐，转中火慢慢的煸干水分至大肠有些干然后滤干油盛出备用；

5、将姜蒜片放入刚才的油锅中翻炒出香，倒入准备好的辣椒和花椒，转中火翻炒至辣椒有一点点变色后倒入先前盛出的大肠继续翻炒一小会，放入料酒、酱油、白糖、鸡精继续再翻炒一会至辣椒变成暗红色后关火盛出装盘即可

猪大肠怎么做好吃

食材

大肠、酸菜、辣椒、姜、蒜、蒜苗、蚝油、油、淀粉。

做法

1、将酸菜倒入锅中

（不放油）炒干水份后放少许糖翻炒均匀后盛出备用。

2、锅中放油，放入辣椒、姜、蒜炒出香味。

3、倒入大肠翻炒片刻，加入蚝油继续翻炒。

4、将已炒干水的酸菜倒入锅中翻炒均匀。

5、勾入薄芡略微翻炒均匀即可出锅。

猪大猪大肠怎么做好吃

猪大猪大肠是一道经典的川菜，下面是制作猪大猪大肠的步骤：

所需材料：

-猪大猪大肠

（适量）

-姜片

（适量）

-蒜瓣

（适量）

-辣椒

（适量，根据个人口味）

-料酒

（适量）

-老抽

（适量）

-盐

（适量）

-食用油

（适量）

步骤如下：

1.清洗猪大猪大肠：将购买回来的猪大猪大肠清洗干净，去掉污垢和血丝。然后将其切成大小均匀的段。

2.煮水焯水：将清洗好的猪大肠放入锅中，加入足够的水，加入姜片和料酒。烧开后继续焯水3-5分钟，去除腥味和不洁物质。随后捞起备用。

3.准备调料：准备葱姜蒜末、辣椒，并准备好老抽和盐。

4.热锅爆香：将锅加热，加入食用油，待油热后加入葱姜蒜末和辣椒煸炒出香味。

5.加入猪大猪大肠：将焯水好的猪大猪大肠放入锅中，快速翻炒均匀，使其与调料充分融合。

6.炒至变色：持续翻炒约3-5分钟，直到猪大猪大肠变得稍微酥脆，并散发出诱人的香味。

7.调味：在炒好的猪大猪大肠中加入适量的盐和老抽，根据个人口味进行调整。继续翻炒均匀，确保调味料均匀散开。

8.起锅：将炒好的猪大猪大肠装盘，即可食用。可以作为一道下饭菜或配菜搭配其他主食食用。

温馨提示：

-在焯水的过程中可以加入一些姜片和料酒，有助于去除腥味。

-在爆香时可以加入一些辣椒提升口感和香气。

-可以根据个人口味加入适量的调料，如鸡精、蚝油等，增添风味。

-如果喜欢口感更加酥脆，可以将猪大猪大肠切得更薄一些。

希望以上的步骤对你有帮助，祝你做出美味可口的猪大猪大肠！

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。