沈阳万达美食推荐

(1)红烧肉 红烧肉是一道经典的中国菜肴，味道浓郁，口感鲜美。下面是一份红烧肉的详细菜谱： 材料： - 五花肉 500 克 - 姜片 3 片 - 葱段 2 段 - 料酒 2 汤匙 - 生抽 2 汤匙 - 老抽 1 汤匙 - 冰糖 30 克 - 食用油 适量 - 清水 适量 制作流程：

1.将五花肉切成 3 厘米见方的小块，用开水焯水去除血沫后捞出备用；
2. 热锅凉油，放入姜片和葱段煸炒出香味；
3. 加入焯好水的五花肉块，煸炒至肉色变白；
4. 加入料酒，煮至酒味散去；
5. 加入生抽和老抽，继续翻炒几分钟； 6. 加入适量的清水，水量以刚好没过肉块为准； 7. 加入冰糖，盖上锅盖，大火烧开后转小火焖煮 40 分钟，直到肉熟烂，汤汁浓稠即可。 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，特别是老年人、儿童和素食者。 禁忌：

1.红烧肉的肉质较为肥腻，因此易消化不良的人不宜多吃；
2. 孕妇和产妇在产后食用时应注意控制用量，以免增加体内脂肪；
3. 患有肝病、肾病等疾病的人不宜多吃。

(2)凉拌黄瓜 凉拌黄瓜是一道清爽可口的夏季菜肴，下面是一份凉拌黄瓜的详细菜谱： 材料： - 黄瓜 2 根 - 蒜末 适量 - 姜末 适量 - 酱油 2 汤匙 - 醋 1 汤匙 - 糖 1 汤匙 - 盐 适量 - 辣椒油 适量 - 香油 适量 制作流程：

1.黄瓜去皮、切去中心的籽，切成薄片备用；
2. 蒜末、姜末放入碗中，加入酱油、醋、糖、盐、辣椒油和香油，搅拌均匀；
3. 将调好的汁淋在黄瓜上，拌匀即可。 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，特别是夏季气温高，容易口渴的人。 禁忌：

1.黄瓜不宜和维生素C含量过高的食物搭配食用，如辣椒、西红柿等；
2. 孕妇和产妇在产后食用时应注意控制用量，以免增加体内脂肪。