沈阳中央大街美食详细菜谱

(一)沈阳中央大街美食详细制作流程

1.羊肉泡馍 材料：羊肉、馍、面条、蒜泥、香菜、醋、辣椒油等 制作流程：

(1)将羊肉切成小块，焯水去腥，备用。

(2)将馍切成小块，放入烤箱烤至金黄色。

(3)在锅中放入面条煮熟，捞出沥干水分。

(4)在碗中放入蒜泥、醋、辣椒油、羊肉和香菜，搅拌均匀。

(5)放入烤好的馍，加入适量汤汁，搅拌均匀即可。 适合人群：适合所有人群，特别是喜欢羊肉和面食的人。 禁忌：羊肉属于热性食物，容易上火，因此不适合长期大量食用，特别是孕妇、小孩和老年人。
2. 麻辣香锅 材料：肉类、蔬菜、豆腐皮、粉丝、米饭等 制作流程：

(1)将肉类切成小块，焯水去腥，备用。

(2)将蔬菜切成小块，备用。

(3)将豆腐皮切成小块，备用。

(4)在锅中放入米饭煮熟，捞出沥干水分。

(5)在锅中放入肉类、蔬菜和豆腐皮，加入调料和麻辣酱，翻炒均匀。

(6)最后加入粉丝和米饭，搅拌均匀即可。 适合人群：适合所有人群，特别是喜欢麻辣口味的人。 禁忌：麻辣香锅属于高热量、高脂肪食物，不适合长期大量食用，特别是患有心脏病、高血压等疾病的人。
3. 烤肉串 材料：羊肉、牛肉、鸡肉、蔬菜等 制作流程：

(1)将肉切成小块，用盐、料酒、生抽腌制20分钟。

(2)将肉串起来，用竹签固定，放入烤箱烤至金黄色。

(3)在锅中放入蔬菜、水果等，加入调料和孜然粉、辣椒粉，翻炒均匀。

(4)最后将烤好的肉串放入锅中，搅拌均匀即可。 适合人群：适合所有人群，特别是喜欢肉类和烧烤口味的人。 禁忌：烤肉串属于高热量、高脂肪食物，不适合长期大量食用，特别是患有心脏病、高血压等疾病的人。
4. 小吃街的美食 小吃街是沈阳中央大街的特色之一，这里有很多美味小吃，包括糖葫芦、棉花糖、爆米花、臭豆腐等。

(二)适合人群、禁忌等

1.适合人群：适合所有人群，特别是喜欢小吃和美食的人。
2. 禁忌：

(1)臭豆腐：臭豆腐属于发酵食品，容易引起消化不良，因此不适合长期大量食用。

(2)棉花糖：棉花糖属于高热量、高脂肪食品，不适合长期大量食用，特别是患有心脏病、高血压等疾病的人。