这篇文章给大家聊聊关于水荠菜怎么弄好吃又简单，以及水荠菜怎么吃对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

本文目录

1. 荠菜水制作方法是怎样的
2. 荠菜水怎么熬
3. 水荠菜怎么吃
4. 水荠菜好吃吗

荠菜水制作方法是怎样的

荠菜饺子，三鲜荠菜豆腐羹。荠菜饺子的做法：

主料：面粉300克、猪肉馅250克辅料：水150克、荠菜200克、韭菜200克调料：酱油10克、葱20克、姜20克、花椒粉5克、胡椒粉5克1.荠菜洗干净，过沸水后捞出攥干2.备用韭菜洗净，和荠菜分别切碎3.剁好的肉馅，用葱姜花椒水搅拌上劲，加入酱油，胡椒粉4.凉水面团

（面：水=2:1），揉光滑后醒半个小时以上，揉成长条状，切成适合大小的面剂子。按扁小剂子，赶圆饺子皮，包成饺子营养功效：

1、荠菜根很有营养,也很好吃,不必去掉,有俗语可证：“挖荠菜不挖根,不如在家蹲一蹲”。

2、报春的野荠菜富含叶绿素、膳食纤维和矿物质，味道清香，鲜嫩可口;荠菜的营养成分十分全面，在每100克新鲜荠菜中，含有蛋白质5．3克，脂肪0．6克，糖6克，钙420毫克，磷73毫克，铁6．3毫克，要比一般家种蔬菜高得多。

其维生素的含量也很丰富，胡萝卜素的含量可与胡萝卜相当，维生素c的含量甚至比西红柿还要高。所以，近来又有学者将荠菜列入癌症患者食谱。荠菜豆腐羹的做法：

主料：荠菜1把、冬笋半根、豆腐2块辅料：鸡蛋1个、猪肉馅适量调料：色拉油适量、食盐4克、葱5克、姜5克、淀粉少许、芝麻油少许1.准备材料。将荠菜用开水绰烫一下捞出攥干水分2.荠菜切碎，冬笋豆腐切丁3.炒锅里热油，放入姜片炒香后加入猪肉末煸炒至断生4.再放入冬笋丁煸炒一分钟左右5.加入切碎的荠菜翻炒均匀6.加入适量水7.水开后加入豆腐丁8.煮沸后倒入水淀粉，待汤汁粘稠后再倒入打散的蛋液搅拌均匀9.煮开后撒入葱花调少许盐和麻油即可营养功效：

1、荠菜为十字花科植物，是一种人们喜爱的可食用野菜，遍布全世界。其营养价值很高，食用方法多种多样。具有很高的药用价值，具有和脾、利水、止血、明目的功效，常用于治疗产后出血、痢疾、水肿、肠炎、胃溃疡、感冒发热、目赤肿疼等症。

人工栽培以板叶荠菜和散叶荠菜为主，春、夏、秋三季均可。

2、冬笋是一种富有营养价值并具有医药功能的美味食品，质嫩味鲜，清脆爽口，含有蛋白质和多种氨基酸、维生素，以及钙、磷、铁等微量元素以及丰富的纤维素，能促进肠道蠕动，既有助于消化，有能预防便秘和结肠癌的发生。

冬笋是一种高蛋白、低淀粉食品，对肥胖症、冠心病、高血压、糖尿病和动脉硬化等患者有一定的食疗作用。

它所含的多糖物质，还具有一定的抗癌作用。

冬笋含有较多草酸钙，患尿道结石、肾炎的人不宜多食。

荠菜水怎么熬

1、加油盐：再将荠菜进行焯水处理的时候，先将新鲜的荠菜置于清水中清洗干净之后沥干净水分，再将锅中加入适量的清水烧开，一定要将水烧沸腾，使其温度达到一百摄氏度，以免会造成荠菜中含有的叶绿素出现流失的情况，导致荠菜的色泽发生变化影响口感，而且在水开之后再将如适量的油和盐最好，因为加入油和盐可以将食材的营养价值和口感都会保存的比较好，加油可以将食材中的含有的营养物质很好的保存住，也能减少食材的颜色变化问题。

2、将荠菜焯水一定要将水温烧至一百摄氏度的时候再将荠菜置于水中进行焯水处理，因为水温比较高的情况下将荠菜进行焯水处理不会将荠菜的自身的色泽发生的改变太大，而且焯水处理之后的荠菜中含有的各种有害物质和荠菜的苦涩感都能很好的将其去除干净，但是在焯水的时候要注意时间的长短问题，一般将食材进行焯水处理的时候都不建议过长的时间，会导致食材中含有的营养物质发生流失的情况，所以在生活中将荠菜进行焯水处理的时候一定要注意。

水荠菜怎么吃

你好，水荠菜可以用来炒、煮汤或凉拌。以下是几种常见的做法：

1.炒水荠菜：将洗净的水荠菜切段，加入热锅中煸炒，加入蒜末、盐等调料即可。

2.水荠菜汤：将水荠菜洗净后切段，加入清水中煮开，加入鸡肉或猪骨等食材一起煮，调味后即可食用。

3.凉拌水荠菜：将水荠菜洗净后切段，加入适量的酱油、醋、蒜末、辣椒等调料拌匀即可。

4.煮水荠菜粥：将水荠菜切碎后加入米粉中一起煮，调味后可以食用。

水荠菜好吃吗

水荠菜好吃的，非常的爽口解腻。水荠菜做成饺子馅，味道鲜美，保存了水荠菜的原汁原味。水荠菜也可炒着吃，加点姜末，春天的味道。

关于水荠菜怎么弄好吃又简单的内容到此结束，希望对大家有所帮助。