盘山美食教程 【h21】盘山红烧肉 【h22】准备材料：五花肉、葱、姜、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、清水。 【h23】将五花肉切成3厘米见方的小块，用开水焯水去除血沫。 【h24】热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入焯水后的五花肉块煸炒。 【h25】加入适量的生抽、老抽和白糖，翻炒均匀。 【h26】加入适量的清水，水面高过肉块，大火烧开后转小火焖煮40分钟。 【h27】最后收汁，加入适量的盐调味即可。 【h28】适合人群：适合所有人群，特别是老年人、小孩和素食者。 【h29】禁忌：猪肉不宜与碱性食物同食，如苦瓜、芋头等。 【h30】盘山红烧肉是一道口感鲜美、香甜可口的家常菜，肉质鲜嫩，汁多味醇，是盘山地区的特色菜肴之一。 【p1】红烧肉的制作过程比较复杂，但是只要你掌握了技巧，就可以制作出美味的盘山红烧肉。 【p2】盘山红烧肉色泽鲜艳、香气扑鼻、入口即化，口感鲜嫩，是餐桌上不可缺少的一道美食。 【p3】适合所有人群食用，特别是老年人、小孩和素食者。但是需要注意的是，红烧肉中含有较高的脂肪和热量，因此要适量食用，以免对健康造成不良影响。 【p4】禁忌：猪肉不宜与碱性食物同食，如苦瓜、芋头等。同时，红烧肉的制作过程比较复杂，如果初次制作，建议先从简单的开始尝试，逐步掌握技巧。