橘子洲头滤镜美食
1.第一款:橘子洲头海鲜粥
材料:
- 鲜虾 500 克
- 贝类 200 克
- 鱼片 200 克
- 瘦肉片 200 克
- 皮蛋 2 个
- 粥 500 毫升
- 葱姜适量
- 盐、胡椒粉适量
- 鸡精适量
制作流程:
1.将虾、贝类、鱼片清洗干净备用。
2. 将皮蛋切成小块备用。
3. 粥放入锅中,加入葱姜片,加入适量的水,开大火煮开。
4. 加入瘦肉片、贝类、鱼片,继续煮5分钟。
5. 加入虾、皮蛋,继续煮10分钟。
6. 加入盐、胡椒粉、鸡精,搅拌均匀煮1-2分钟即可。
适合人群:这道菜适合所有人群,特别是喜欢海鲜的人。
禁忌:虾、贝类、鱼片等海鲜食品有可能引起过敏,所以有过敏史的人应该避免食用。
2. 第二款:橘子洲头红烧肉
材料:
- 五花肉 500 克
- 姜片 3 片
- 葱段 2 段
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 2 汤匙
- 老抽 1 汤匙
- 冰糖 30 克
- 食用油 适量
- 清水 500 毫升
制作流程:
1.将五花肉切成 3 厘米见方的小块。
2. 热锅凉油,放入姜片和葱段煸炒出香味。
3. 加入五花肉块,煸炒至肉块表面变色。
4. 加入适量的料酒、生抽、老抽和冰糖,翻炒均匀。
5. 加入适量的清水,放入五花肉块,大火烧开后转小火炖煮 40 分钟。
6. 收汁,直到肉块表面呈现出红色,汁液浓稠即可。
适合人群:这道菜适合所有人群,特别是喜欢红烧肉的人。
禁忌:红烧肉虽然美味,但过于油腻,所以有肥胖、血脂高的人应该适量食用。
3. 第三款:橘子洲头烤鸡翅
材料:
- 鸡翅 500 克
- 盐、黑胡椒粉适量
- 橄榄油 适量
- 蒜末 适量
- 鸡翅调料包 1 个
制作流程:
1.鸡翅放入调料包中,腌制 1 小时。
2. 橄榄油适量,放入蒜末,煸炒出香味。
3. 放入鸡翅,煎至两面金黄色。
4. 加入适量的盐、黑胡椒粉,继续煎至熟透即可。
适合人群:这道菜适合所有人群,特别是喜欢鸡翅的人。
禁忌:鸡翅腌制时间不宜过长,否则会影响口感。
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