朝阳市的美食文化源远流长，不同地区的美食都有其独特的特色。本文将介绍一款名为“朝阳市特色美食——炒年糕”的美食，并详细制作过程和适合人群、禁忌等。 【

一、炒年糕的详细制作过程】 材料： - 年糕 200 克 - 猪肉末 100 克 - 青椒 1 个 - 红椒 1 个 - 大葱 1 根 - 姜末 1 小勺 - 蒜末 1 小勺 - 生抽 1 小勺 - 料酒 1 小勺 - 盐 适量 - 糖 适量 - 食用油 适量 步骤：

1.将年糕切成小块，放入碗中备用。
2. 将猪肉末用盐、生抽、料酒、姜末拌匀，腌制 10 分钟左右。
3. 将青椒、红椒洗净去籽，切成小块备用。
4. 锅中倒入适量的油，烧热后加入葱姜蒜末煸炒出香味。
5. 加入腌制好的猪肉末煸炒至变色。 6. 加入青椒、红椒翻炒几下。 7. 加入适量的水，烧开后转小火煮 5 分钟左右。 8. 将年糕倒入锅中，继续煮 2-3 分钟左右，直到年糕熟透。 9. 加入适量的盐、糖调味，翻炒均匀即可。 【

二、炒年糕适合人群】

1.适合消化不良、肠胃功能较弱的人群。
2. 适合孕妇、哺乳期妇女、老年人等人群。
3. 年糕本身含有大量淀粉，因此特别适合糖尿病患者。 【

三、炒年糕的禁忌】

1.不要在吃年糕时吃辣椒，因为辣椒会与年糕的淀粉产生化学反应，导致消化不良。
2. 不要在吃年糕时吃油腻食物，因为油腻食物会与年糕产生化学反应，导致消化不良。
3. 不要在吃年糕时吃盐，因为盐会与年糕的淀粉产生化学反应，导致消化不良。